温浅摸了摸口袋里的钱,觉得离开钢铁厂还真是一个非常正确的决定。
第一天的收获还不错,也算给了温浅很大的信心,她决定接下来还是以进山采药为主。
不过钱要赚,身体才是革命的本钱。
她来到药铺,用肉票外加一块钱买了两刀三层肉和一块瘦肉,顺道又去买了不少的青菜,这才又去了另外一家小药铺买了一些当归,桂皮和香叶八角和辣椒之类的调料。
回来这么久,她吃过的荤腥差不多就只有鸡了,她实在是有点馋肉了。
回去的路上,温浅又去供销社用票换了些白糖和红糖酱油等一些料料,又用粮票换了些白米和面粉,把东西都丢到了后背的背篓,这才朝家里走去。
回到家,温浅便拿出课本一边背书一边开始做红烧肉。
做红烧肉麻烦一些,她先将五花肉洗干净切成了一块块的四方块,生火之后冷水入锅,加些生姜去味,等大火开了去除血沫后才捞出,又沥干水分。
锅里重新放入油和糖,等糖炒至融化到了焦糖色,这才将五花肉放入锅中快速的翻炒,让肉块均匀的裹上糖色。
之后再加入适量的酱再炒一会,最后再加入适量的清水没过五花肉,然后再依次放入适量的八角桂皮香叶等,等大火烧开了再小火慢炖,等炖够半个小时肉软烂了,这才加入盐,最后再开大火收汁。
整个过程温浅都没有离开厨房,而是拿着书本在厨房背着,一会看火又一会放调料的,忽然听到院子外头有人哐哐的敲门,她还是愣了一回才回过神来。