她先切了一大把蒜末，又切了几个红色小辣椒，然后起锅烧油，用她的大铁勺淋上一勺，激发出香味。

这样做的调料要比放冷油的味道好上许多。

然后她又将白糖、盐、胡椒，酱油少许醋放进去，拌匀。

小雨这时候，正好把排骨、鸭肉和鲈鱼都处理好了，拿了进来，“姐姐，今日怎么一回来做饭？”

她闻了闻云药做的调料，惊喜地睁大了眼睛，“好香啊，这是要什么菜？”

云药笑了笑，“做蒜蓉蒸排骨，不过呢我晌午不在家吃饭，你和爹还有后娘在家吃。”

小雨愣了一下，“为什么啊？姐姐要去哪里，怎么不带我一起？”

她已经习惯了跟在云药屁股后头，忽然云药不带她一块，心里顿时觉得有些难受。

云药见她一副快要哭了的模样，赶紧哄道：“好了好了，曾师傅要离开县城去京城发展了，我想同他吃顿饭，送一送他。”

小雨得知曾师傅的消息，和云药一样吃惊。

消息太过突然，毫无准备。

她傻傻地问道：“曾师傅为何要离开县城，京城天高路远的，去了以后能有在咱们第一酒楼做大厨好？”

云药闻言也怔愣了一瞬，她摇头笑笑，“如果有的选，曾师傅也不一定会去京城，可惜他没得选。”

是贵人点名要曾大厨去京城，如果真要他自己选，也不一定会放弃多年熟悉的地方，去到拖家带口地长途跋涉去另外一个地方。

云药在心底默默地叹息了一声。

各自都有各自的无奈，她也干涉不了什么，只能在最后这点时间，为曾大厨做点什么。

小雨不懂云药话里的意思，她似懂非懂地点点头，然后跟着云药继续忙活。

云药把沥干水的排骨，放了些料酒去味，然后把方才的蒜蓉料汁全部倒进去，加上些许淀粉，抓均匀。

等排骨也散发出诱人的香气时，她将蒸笼打开，最底下一层铺上南瓜，然后铺上排骨，慢慢地蒸。

还有道老鸭汤，她把鸭肉焯水过后，然后起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，再倒鸭肉炒香。