不过好在这家面馆老板手艺一绝，和孙氏是同乡，所以孙氏极爱吃他家的面，云清晚曾在侯府见她差遣李嬷嬷买过很多次。

“老板，一碗蟹粉面，一碗羊肉烩面。”云清晚带着十三坐下，朝着正在忙活的老板招呼一声。

老板应了一声，加快了手上剁肉的速度。

没多久，两碗面便做好端了上来。

“快吃吧。”云清晚将两碗面往十三的面前送了送，一脸笑意。

十三也不知饿了多久，顾不得烫口，抄起碗筷便大口大口狼吞虎咽起来，那模样让云清晚想起幼时，云忻悦故意打坏了父亲心爱的琉璃花瓶，却栽赃污蔑是她打碎的，导致她被罚跪祠堂三天三夜。

那时她也饿的像如此，蹲在地上狼吞虎咽地吃着被云忻悦踢翻的食物，连同尊严一起被她嚼碎吞进肚子里。

看着十三吃得正欢，云清晚的眼睛竟不自觉有一丝酸楚，她不动声色地转过头，调整好情绪。

忽然，十三放下碗筷，随手用破烂的衣袖抹了一把泛着油花的嘴，嘴里嘟嘟囔囔的念念有词，云清晚仔细一听，发现竟是这两碗面的做法：“母蟹洗净，放上姜片大火蒸煮过后取肉，蟹壳煸油，与葱、姜、肉、盐、白酒一起慢炒，加水和面焖煮。只可惜用的是淀粉勾芡，口感厚重，若是用鸡蛋液最好不过，既不会厚重，还能增加汤汁的粘稠度。”

“至于这羊肉烩面，汤汁金黄浓郁，配料与别家不同，尝起来应当是多了汴南县特产的红干麻……”

十三自顾自地念叨引起了面馆老板的注意，老板像是找到了知音似的，惊诧地拍案叫绝：“哎呦，这位小兄弟当真是生了根好舌头啊！我正愁用什么东西替代这蟹粉面中的淀粉，经你这一提醒，在下大彻大悟！还有这羊肉烩面的配料，乃我家秘制配方，竟也被你给尝出来了，小兄弟，你可别给我往外说啊！”

云清晚越听越震惊，难道说在客栈，十三真的能仅凭闻一闻看一看便知道菜品的缺点？

这不是天才是什么？！

想不到这种天才竟被自己遇到了，真是老天都在帮她，若是十三的天赋能为食肆所用，那食肆重新开张必定少了许多阻碍。

不过，能如此熟悉各种菜式的做法，必定需要足够的经验，家境也不会差到哪里去，若他真有此天赋，怎么还会落得如此境地？

十三的身上究竟发生了什么？

察觉到云清晚怪异的目光，十三意识到自己方才话有些多了，连忙收了声，朝着她咧嘴一笑，解释道：“姐姐莫怪，我的怪症又犯了。”