第七十五章:腌菜

虽然她之前没有爬过这边的山,但是很明显这边泥土竟然还要比东边她家后山的泥土还要稀松一些,即使是阴面也没有那边的肥沃。

虞归晚皱了皱眉,西边一共六座山,她目前才走了三座,每座山也只走了两面,也只是遇到了一座湖,几条小溪,有一座山顶湖竟还见了底。

看来北漠的气候形势不容乐观,她得需要通知村长提前做好准备。

虞归晚将事情跟村长一说,村长也只是笑笑:“北漠历年都是如此,不必慌张,我们早些年也担心过,准备了好几处深井,若是真遇着大旱了也有些准备。”

虞归晚听村长那么一说也不再担心村民们的庄稼了。只是她心底多少还是有些不安稳,储点粮食左右不是什么坏事,虞归晚准备将自己的地下室使用起来了。

回到家中,虞归晚从大门进了地窖,现在虞家人都是知道地窖的入口,只是没有她的同意还没有人敢进去,于是虞归晚就要将铁线给机关完善好了,开启他们家的腌菜、酿酒以及各种磨粉的储备。

腌菜的话目前她家还没有开始种植蔬菜,只是她家目前营生做得还不错,因此她还能有些余钱买一些新鲜蔬菜来。酿酒与面粉都是需要大量的小麦,现在还不是收成的时候,上一波收成也在官府的手里,只能等今年秋天这一割麦子了。

正好沙林村里就有人家就是烧陶的,而且这家人还是她修习室的学生,虞归晚就跟这家人定了十个大缸,准备腌制白菜、萝卜、小葱这几种蔬菜,正好一种咸菜一种泡菜,两种口味。

虞台远负责去市场买菜,足足去了三趟才将所有的蔬菜都买完送到家里。

一切准备完毕,虞归晚让从霜喊来所有的丫鬟,手把手教他们制备酸菜和泡菜,七八个人手,不过一个时辰就将所有腌菜都装了坛,这下虞归晚安心多了。

几个小丫头还是第一次来到地窖,正惊奇着徐老的手艺,就被虞归晚叫了出去。

虞归晚将储粮的事都告诉了家人,让他们尽可能多存些粮食,肉可制成腊肉,采可以制成咸菜,小麦可以磨成面粉,这些都是方便存放的食物。