第166章 吃到吐系列!(5/5)

李淼提起,大家都比较关心这个问题。

对于这个问题,徐睿也考虑过。

李淼他们还不知道徐睿已经弄出加工中心。

“放心吧,我已经订了一套设备,开设一个小型的加工中心用来准备生产锅底。”

目前徐雅的门店就只有一家,就弄一个加工中心来生产火锅底料,看起来是有些奢侈。

但这样更容易统一标准,也不用担心锅底外泄。

当然了,加工中心那边,真要是泄露,也是肯定会的。

但徐睿准备的锅底,真的没有什么太大的秘密可言。

锅底这个基本上都差不多,和市面上的其他锅底、火锅底料差距不会非常大。

就是用料上讲究,以及对质量的把控。

其他人就算知道了原材料,也不知道具体用量。

知道的具体用量,能对原材料质量保持那样高的要求吗?

再说了!

这只是徐睿「中级厨艺」研究出来的。

等「厨艺」提升到高级的时候,再做改进就行。

将来厨艺有可能提升到大师级……还能改进。

反正徐睿对老妹这个,只是玩玩弄出来的火锅店,还是很上心的。

不用担心泄露的问题。

徐睿只是简单解释一番,肯定没说自己有外挂的事情。

也无需为锅底是否泄露,会影响餐厅生意。

再说了,很多餐厅,火锅店,真的就是靠锅底、靠味道吗?

其实餐厅、火锅这东西,味道不会差太远,客户过来消费,味道只是其中之一。

环境、以及服务、质量……都是很重要的。

只有味道、环境、服务各方面都做好了,才有竞争力。

加工中心这边,徐睿也是交给孙梦瑶。

工人也招聘完成,使用的都是各种自动化设备。

为此,徐睿还特意编写了一款软件来控制。

只需要工作人员将原材料加入进去就行。

管理起来非常简单和方便。

第二天,徐雅她们去看了加工中心,然后去看装修进入收尾阶段的「梦·味」。

查看了招收前台经理、还有正在培训的服务员。

后厨方面也联系好了。

只要设备进场,厨师就到场。

原材料、采购方面也联系好。

开业也就这几天,看得出有陈超然他们帮忙,各方面进展也是有条不紊的展开。