“这位……公子,在下是江南黄秋风,蒙圣上赏识来昱王府为王爷调理膳食,在厨艺方面也算是颇有底气。公子年纪轻轻,就说自己厨艺非凡,黄某人确实震惊。不知公子师承何处,擅做何种菜系啊?”黄秋风向阿强揖了个礼以示尊敬,但那神情却是不加掩饰的轻视和质疑。
阿强轻笑了一声,也不回答他,反而问道:“黄大厨,不知道是否方便让我做一道菜。”
黄大厨微微一愣,没想到他面前的年轻人居然如此干脆:“自、自然可以。不知,公子想做什么菜,需不需要黄某人帮你准备一下。”
阿强顺手提起木桶中一直肥兔子:“无需准备,就做这兔子。”
阿强抄起一把剪刀,沿着福寿给那只兔子开的口子把它的皮毛完好无损的剥了下来,冲洗后拿起菜刀干脆利落的将那只兔子骨肉分离。这一切,不过发生在须臾之间,福寿和黄秋风都颇为惊讶。尤其是黄秋风,他是知道的,单就是阿强的这一手刀工,没个二三十年是练不出来的,别人他不知,自己的刀工确实不如他。
阿强处理这只兔子的时候虽看起来云淡风轻,其实心里难免会觉得残忍,倒不是他心疼兔子,而是此情此景难免令他想到天界那只朱雀天君十分喜爱的玉兔仙子——白霜。
煮兔肉、晾凉、调调料、搅拌、装盘,一气呵成。不过片刻,阿强就做了一道他认为最简单的——麻辣兔肉。
红椒与葱段交相辉映,每一块兔肉都油光鲜亮,整道菜的颜色煞是好看。黄秋风从阿强开始做的时候就闻到了,有一股十分诱人的香甜之气,不腻不冲,让人自觉不自觉的想瞧一瞧他做的是什么,尝上一口是什么味道。此刻这道菜做出来,这感觉更甚。
“阿强公子,不知,黄某可否尝上一尝。”黄秋风十分客气的问道。
“自然,请。”话音刚落,只见他伸出背在后面的手,用早已备好的筷子十分精准的夹了一块兔肉送入自己口中。
福寿那边一边纳闷他的黄大伯何时背着他备好了筷子,一边也十分迅速的从筷筒中抄起一双筷子也尝了起来。
黄秋风不若福寿那般狼吞虎咽,眯着眼细细咀嚼:“肉质鲜滑,爽嫩可口,这味道,麻、辣、鲜、香,不争不抢,融合的恰到好处。关键是,还有一股似有似无的香甜之气,叫人回味无穷啊。”
福寿听着黄秋风的点评,也不知该说些什么,只是不住的往自己嘴里塞菜,含糊不清的说了几句‘没错、没错,好吃、好吃’。
黄秋风猛然睁开了眼睛,向阿强深深的鞠了一躬:“黄某方才无状,还望公子见谅。公子的厨艺黄某佩服,配得上‘非凡’二字。