接着他开始倒入少许生油、生火、把油熬制到周围有淡淡的油烟冒出，就可以把作料倒入油中了，翻炒几下，再把切好的茄子、蒜末以及配料都倒入油锅中，再迅速地掂锅翻炒几下，就可以出锅了。

总计翻炒的时间不过几分钟，而准备的时间却耗费了十几分钟，这还是李长生提前参悟了一个多时了，不然需要耗费的时间恐怕会更久。

李长生拿起竹铲，把刚刚炒好的蒜末茄子放入竹制的盘子里，这是李长生的首个美食作品，自然需要自己品尝一下了，如果味道还可以的话，就可以推广了，今就主要吃这个蒜末茄子了。

李长生有点紧张，他拿起筷子夹起一根蒜末茄子塞进了嘴巴里，吧唧吧唧，卧槽，怎么不对劲啊？

明明入口香软，唇齿留香，美味之极，可惜就是感觉不好吃。

哈哈哈……

李长生大笑，原来自己忘记放盐了，那准备好聊盐巴、香料啥的还在那个碟子里放着呢。

嗯，李长生随便捏了一点盐巴撒在自己的蒜末茄子上，再稍微搅拌一下，再吃一口菜，感觉美味之极啊。

如果是当时就把盐巴和香料放入菜中，估计味道还会再好一些，这样的水平应该可以暂时胜任这个岗位了，那陈三水的菜也不过是和这个差不多嘛。

李长生有了参悟迷你茄子的基础，和按照经脉丝络的方式方法切茄子的技巧，这样做出来的茄子味道自然不会很差的，至于那个风味茄子，其切法差不多，只不过在切成条形的茄子上均匀裹上一层淀粉，这样入油之后味道特别的风脆好吃。：，，，