何大厨放下筷子，没吱声。江瑜摸不清他是什么意思，也没说话。

过了片刻，语气严肃，“你参考的哪家？”

不等江瑜回答，何大厨继续大声道：“你是不是不好开口！我来说！百味居也有一道原材料一样的，笋干红烧肉！”

何大厨的眼睛毒辣多了，“虽然我没吃过，但是我看过！”

“不说这个菜谱是不是改人家的，如果你是随便琢磨，找了个什么乱七八糟的菜谱，然后私自改动，万一有问题，会给酒楼带来多大的问题！你知道吗！”

江瑜很想反驳一番，没见过的菜谱多了去了！在现代馆子里，同样的原材料不一样的做法就可以当作两样菜！你做土豆肉丝，我做土豆肉块，那不就是两道菜？

再说了，改菜谱怎么了？百味居改了也做得挺好的，反观是何大厨不改菜谱倒是闹得香满园到了现在这一步。

但是她也不敢直接说出来，只能眼观鼻鼻观心，看着是很听教诲的样子，实际上心里一点都不服。

姑娘家进酒楼后厨，本来就不怎么合规矩，更别说做菜了。莫说是火候掌握不好，大部分姑娘怕是连锅都拿不动，还谈什么做菜？至于乱改菜谱更是不行，传下来的菜谱只有每代最优秀的传人才能改一点！要是随便能改，就失去那道菜本身味道了！

这姑娘真的是太不知轻重了！