后面传来伙计们的抱怨。

“少就少吧，反正最近客人也少。眼看着快上秋了，到时候菜样也能多些。唉，这儿怎么有这么多莲子？”

有伙计觉得奇怪，跟其他伙计嘀咕着，“咱们这儿倒是没什么用莲子做的菜啊……”

莲子？江瑜停了手上动作连忙站起来，往人堆里瞅了一眼，忽然道：“这莲子要是用不着，给我用得了？”

几个伙计面面相觑，最后还是有个年长的伙计不太在意地道：“你要就拿走，跟何大厨说一声就行。”

江瑜点点头说了声谢，把那袋莲子拖到自己那边。这可是满满一袋子，可能是那位王大娘对于最近不能来送菜了的一点歉意。这歉意倒是用错了地方，伙计们说得没错，酒楼鲜少用莲子。

哪怕要用，也不过是一小把，煮个莲子粥什么的。

她拿一个粗坯大碗舀了满满一碗，豆沙是不行了，那莲蓉呢？莲蓉的原材料可就是莲子啊。

江瑜收拾好这些莲子，站起来看放食材的柜子，眉头一皱。

这些日子食材又开始短缺了。夏日里食材放久了容易坏，有时早上来了，中途江瑜还得扔掉一些坏掉的，但这些日子并没有之前那么严重，何大厨用料分量也没变，怎么又短缺了？