()就算安乔再不懂餐饮业,但不足千分之一的利润那绝不能简单用不正常几个字来形容了。
“杨成林对此有过解释吗?”安乔问。
“有过,管理经验不足,管理水平不高这都是虚话,最让李思危相信的理由就是浪费。”汪可瑜说。
“那,这得浪费多少东西才能达到这个程度啊?”安乔喃道。
汪可瑜告诉安乔,杨成林总结的浪费主要来自两个方面,一是管理水平导致的浪费,这些年随着不断地总结经验,这方面一直在缓慢改善中。
别一方面就是为了保持酒店形象对菜品超高品质的要求所致,和会所的道理差不多,进回来的原料在未使用之前就要扔掉不少,他称之为主动浪费。
安乔不经意地嘴角笑了一下。
“你笑什么?”汪可瑜问。
“没什么。”
“餐厅在李思危的保护下,是个针扎不入,水泼不进的地方,除了基于李思危对兄弟的信任外,还有另一个原因,杨成林刚给李思危管餐厅时,还能算个微胖体型,现在完全干瘪了,李思危一直很心疼他,他认为自己欠杨成林的。”汪可瑜又说。
“妇人之仁。”安乔小声道。
汪可瑜也小声问:“怎么样,感兴趣不?”
“为什么选中我呢,林含欣不是挺能干的吗?”安乔问。
“林含欣在李思危面前远不如你强势,很多事情你能下得了手,她却未必。”汪可瑜说。
安乔怎么听怎么觉得这句话是带着贬意来的,很不舒服。
下得了手,不是和说自己手黑是一个道理吗?
汪可瑜又说,李思危虽然常犯浑,但本质上是非常孝顺的,以往和父亲也发生过不少次争执,但都是以他的让步而终。