仔细看了两下,心中打定了主意的何婷婷开始着手做菜。
将灶台上剁成小块的鸡肉放到水龙头下冲洗了几次,放进高压锅里,引燃燃气,将高压锅放在燃气灶上,趁着门口偷看吴妈不注意的瞬间,丢入生姜葱的时候,顺手倒了点空间里的灵泉水进去,大火炖了起来。
门口的吴妈不放心严大少找回来的人,在门口来回看了几次,直到见其端着高压锅走向燃气灶的时候,才在心里相信对方是个没见识的煮饭丫头,竟然连电磁炉那种新奇的东西都不用,而选择了燃气灶,肯定是不会用。
带着莫名的骄傲感,吴妈给刘伯抛了一个放心的眼神,便朝着门外走去,同花园里晒太阳的孙子们说着闲话。
厨房里的何婷婷见到人出去了,手脚也就更放得开,一边听着高压锅发出来的噗嗤噗嗤声,一边在洗菜池旁边洗着各种食材。
煮上米饭,看了一下手上的手表已经五点半了,何婷婷便打算将凉菜做好,放在一旁备用。
扭开另一个燃气灶的开关,何婷婷将串在铁签上的青椒放到青蓝色的火焰上烧了起来,心中暗暗想着初中物理老师教的,火焰的外焰温度最高,随着火焰闪动的方向移动着自己手中的青椒,不一会儿便传来烧辣椒的香味。
洗过的烧辣椒是没有灵魂的,何婷婷直接用一块干净的抹布将烧辣椒上的皮去掉,用手撕成长条,摆在盘子里,将切好的皮蛋小米辣依次摆在烧辣椒上面,配上切好的细葱和酱油香醋盐干辣椒面,一道爽口又家常的青椒拌皮蛋便做好了。
弄好第一道凉菜,何婷婷的眼神落到旁边的紫甘蓝身上,想着上一世吃过的紫甘蓝沙拉,便将其撕成小块,放进开水里焯了一遍,滤出,过冷水,放在大碗里,倒入味精食盐白芝麻香油白糖白醋,搅拌均匀,辅以青绿的香菜做装饰,一道开胃爽口的凉拌紫甘蓝便出盘了。
这时,一开始的时候用大葱生姜加水煮的排骨也开始冒着泡,倒了点黄酒在沸腾的猪排骨里,顿时腥味便散了开去。将火关上,倒掉煮排骨里的水,过冷水,浸泡一分钟,将剁成小块的排骨夹起,放在盘子里,烧热油,大火煎炸,直至酥脆,配上几根薄荷做装饰,一道炸排骨便做好了。
数了一下正好是两荤两素,五个人应该是不够吃的,何婷婷看着厨房里堆得满满的食材,想着还需要做些什么。直到看见有饺子皮和韭菜的时候,便欣喜地切着韭菜剁着肉沫,愉快地包起了饺子。