张思琪撅着小嘴,认真的思考着。
这鸡汤好吃与否就是功夫,首先要注意活鸡冻吃。这和肉类排酸的原理是相同的。动物被杀死,短时间的是一个细菌疯狂增长的时期。在这个期间,对鸡肉做一个冷冻,既杀死了细菌,也让肉类从僵直期,成功跨过期,到了肉类的成熟期。
这个时候才开始汤,才是鸡肉最好吃的时候。
不过,接下来的步骤也不能怠慢,那就是‘飞水’。这是一个过渡的过程,也算是一个清洁的过程。在这个时候,切忌冷水下锅,水温有鱼尾纹,下锅,煮上七八分钟,将鸡肉取出来。
最后才是关键,俗称水‘生’火热。这样煮出来的鸡汤,才是最佳的美味。
张思琪很喜欢尚好做饭的样子,话不多,认真之中还带着一种韧劲。张家的女人对于男人总有一些偏执,认为男人就是生育的工具。
可张思琪不同,她是一个另类。特别唐国发展了两千年之后,恋爱自由更是到了一个新的高度。
这个时候到底要不要守着老祖宗的规矩,张思琪早就心里有所触动。当尚好出现之后,张思琪对于祖宗的规矩,开始厌倦,她还没有做出反抗。但反抗的种子,已经在她的心里萌芽。
“怎么做起饭来,你要比别人多这么多的步骤,浪费这么多的时间?”
“因为我是一个合格的吃货。”
这碗鸡汤很美味,张思琪很满意,自然就原谅尚好。
就在这个时候,张梅雨老人家,让尚好过去。尚好规矩的坐在一旁,张梅雨笑了笑,还是那种率直的性格。
“我曾经问过你,是否喜欢我家琪琪。你不同意,还用你的父母做挡箭牌。我查了你父母的籍贯,了解你的家庭情况。思索再三,我还是决定让琪琪重新择婿。”
其实,这段时间尚好对唐国的婚姻现状有了不少的了解。这是一个讲究门当户对的国家。张家在门当户对之中,算是最宽松的,竟然也接受不了自己的家庭。
所以,自己这个家估计也好不到哪里去。其实,现在尚好到不太注重这些,因为尚好已经解决了温饱问题。而且,尚好觉得以自己最近的名气,应该可以改变这个问题。
可是,从张家姥姥的态度就能看出来,好像并不是这样。
“你既然不喜欢琪琪,为什么还要破坏琪琪的婚事。”
“因为琪琪也不喜欢。”