第七十二章中秋节

娘子好辣 竹笙 856 字 9个月前

时间也一来二去的过着,慢慢的到了中秋节,深吸一口气,满满的都是桂花香。

轩王朝也有中秋节,人们都放下手中的活计,早早的就回到了家。一食坊也给自己的工作人员放了下午和晚上的假,毕竟中秋节大多数人都是在家里吃,只有个别商人来不及回家,才到酒楼吃饭。

而这些蔡七七一家足以应付,毕竟还有几个孩子可以帮着点忙,蔡七七到晚上也只用做几个菜给客人就行。

倒是自己家的饭菜,可是有一点难倒了蔡七七,这是这群孩子第一次跟自己过节,虽然孩子们隐藏的很好,可是自己还是瞧见了那股子兴奋。

有什么东西是孩子们特别贪嘴,又没有吃过的呢。

想起小的时候自己最喜欢和弟弟妹妹一起吃的大概就是它了吧:叮当土豆。

这个做法很简单,做出来又特别讨孩子们欢心,可以在吃饭前给孩子们解解馋。于是说做就做,蔡七七先把土豆削去皮,洗干净后切成块。

随后把土豆块放进清水中洗一下表面的淀粉后就把土豆拿出来。

往锅里倒上半锅的菜籽油,等油上冒烟了,用漏勺沥干土豆带着的水分,倒入锅中。土豆就会惹的油飞溅出来,这时候就得做好防护措施了,毕竟被热油烫到是真的难受。

土豆只要过心就可以吃,只不过看着有没有老人一起,老人牙口不太好,得吃软一点的,但是小孩子都比较喜欢吃硬的,因为硬一点的吃在嘴里有一股清甜的味道,勾的人嘴馋。

把油炸过心的土豆沥干油捞出来,放在一个盆中,加入准备好的葱末,蒜末,盐,味精,酱油,花椒,还有最不可缺少的辣椒面搅拌均匀。

这是一般的做法,而不一般的做法,就是把刚发酵好的酸菜切成小块,还有鱼腥草切成小颗粒,也有的地方把鱼腥草叫做折耳根,不过很多人受不了这个味道,却不知道鱼腥草还有酸菜加到这土豆中有多么好吃。

用勺子拌匀加入的调料,叮当土豆就做好了,叫这个名字的原因大概是因为,拌土豆是土豆碰到铁盆壁,发出叮当叮当的响声。

做好后蔡七七自己都忍不住尝了一块,唔,好香。土豆块在嘴中被分成更小的颗粒,自己还能听到分割的时候的卡兹卡兹声。夹到的一块酸菜随着牙齿的咀嚼,酸味入到土豆中,土豆表面的调料也被自己的舌头中和,在舌尖绽放。

果然就是小时候的味道啊,蔡七七忍不住再吃了一口。

“哇,七七姐,你居然偷吃。”蔡五看着蔡七七捂着嘴偷笑。被小孩子发现自己的行为的蔡七七不觉得有什么,就把土豆分在了几个碗里装着。

“小五啊,你去叫哥哥姐姐们来抬土豆出去吃吧”小五应着蹦蹦跳跳的跑了出去,而这个时候蔡三突然进来了,委屈巴巴的看着蔡七七。

蔡七七赶紧蹲在蔡三前面,问他“怎么了,蔡三。”

“七七姐,你不公平,你叫哥哥妹妹们都是小一,小五的这样叫,怎么叫我就叫蔡三了,七七姐,你是不是不喜欢我了,我是不是哪里做的不好。”

没有想到自己的一个小举动让这个孩子想了很多,自己也只是想着叫小三意味不太好,就没有叫了。

还是得跟孩子解释一下,“三儿啊,七七姐很喜欢你的,你知道小三是什么意思么,就是插足到别人婚姻爱情中的第三个人,是形容坏人的,我们这么可爱的蔡三怎么能叫那个名字么。”

原来七七姐是为了自己好,孩子的心思来的快去的也快,马上就笑起来了,“那七七姐,我把土豆端出去给大家吃喽,哇,好香。”

“去吧,小馋猫。”蔡七七赶紧如做菜,不然待会就没有吃的了。

蔡七七在天黑就做好了菜,蔡泽和大强把店门关上,大家就坐在这店里吃饭,由于这人数,一桌太多,两桌有太少,蔡七七只能用两张方桌子拼在一起,大家都才坐的下。

做的菜也无外乎就是辣子鸡,宫爆鸡丁,蒜泥白菜,炖肘子,炸花生,凉拌蕨根粉这些菜,最特别的就是蔡泽突如其来的想做菜,然后跑到厨房做一道烧鱼,当然还有不可缺少的酸汤。

每个人都倒了点酒,“干杯,中秋快乐。”蔡七七首先说到。

“中秋快乐”其乐融融的声音。

看着小孩子喝着果子酒脸都红彤彤的了,蔡七七打算让他们停下,大强却说让这些孩子们喝吧,待会他给拎回去。

蔡七七也就放开了让这些孩子们喝,而自己也喝上头了,吃完饭就嚷着自己要去看月亮。