满地红纸后，人群嬉笑着簇拥进了铺子大堂。

迎面最先见到的，是一张高台案桌，上头叠摆了一只只漆红的托盘，每个食客需要自取托盘，然后从凉菜区开始选菜，兜兜转转一直到结账的地方付钱。

大家觉得新鲜，便迫不及待的取了托盘，排着队开始选菜。

凉菜小碟很是精巧，大约是一些木耳、酸笋、咸鲞之类的下饭腌菜。

然后是主菜，有肉有鱼，比往常二荤铺子里售卖的菜品丰富了许多，好几道菜甚至大家都没见过，更别提吃过了。

因不知道鱼肉的价钱，所以食客大多只选一

两道，然后就直奔后头的素菜区。

有了炒菜技艺的加持，素菜也极为好吃，又因价格便宜了些，所以大家都愿意多吃几样。

最后是汤米饭食和甜糕点，可以吃大米饭，也有素面、馒头、饽饽供人选择。

每个区块的台子后头都有一位长相清秀，手脚麻利的姑娘打菜装盘，她们笑容恬静，说话温柔客气，叫人听了瞧了心里极为熨帖，便是偶尔队伍排得长了，打菜慢了些许，也没有人会大声抱怨。

到了结账的柜台上，顾氏算账极快，轻扫了一眼菜色，便能报出个数字来。

若是有充值卡，那边再卡上记划，若没有则现银支付，一套流水下来，选菜结账到能吃上饭，比平日坐等在大堂，仰着脖子干等要快了许多。