分配任务

包诚应下了找帮工的事儿，顾东篱才把话继续延了下去。

“咱家虽然定位不变，但是规模不可能还像现在这般，现在只不过在铺子外放一架板车，上面六七个煤炉子炖着菜，大家来打饭，或者点外卖。统共也就那么几个选择，就是我隔三差五的有新花样的再换，还是显得匮乏了一些的。”

“篱儿你的意思，是咱们新铺子多弄几架这样的板车？多添一些新菜色？”

顾氏见面前的茶水凉了，也怕女儿说话太多，口干舌燥，便从茶窠里重新续上一杯温水给她。

顾东篱暖杯在手，冲着娘亲甜甜一笑，才道：

“新菜色肯定加，而且是大大的加！咱们跟酒楼一样，凉菜、热菜、炖菜、汤饭、甜点都有，但是不用板车了，现在用板车只是因为铺子地方小，堂里摆着桌椅要供人吃饭，且二楼阁楼还得住人，这才

用这个法子，一旦咱们开了新铺面，一楼便是大家排队点菜的地方，点完菜，直接去二楼吃。”

顾东篱花了半盏茶的功夫，把现代快餐超市的经营模式，大概跟他们形容了一遍。

因为有原来元宝食堂做底，理解起来不算难，只是更加流水化规范化了。

毛豆儿听着瞪大了眼睛，这种经营方式，简直是解放了他自己呀！

以后，他只要在门口揽客，帮着菜柜上续上新菜便成了！

因为大家排队选菜，菜柜后自有人打菜，转到最后也有顾氏结账，他不必像原来一样，事事亲力亲为的包办，只要做个总场控的位置便好。