小笼汤包

包子重在馅料，而汤包在馅料好的前提下，还是注意这汤。

用猪骨吊出来的汤在外头放一晚上就能凝结成冻，晶莹剔透的，切成丁，拌馅料时放些进去。幸而现在天气愈发凉了，否则若换了夏日，包不了几个包子就得去看那馅料，生怕肉冻化开。

虞芹跟着方大厨学了好些日子基本功，这包包子的手艺愈发精湛。薄薄的皮裹上多多的馅，左手虚虚拢着，右手随着包出来的包子褶儿旋转，眨眼的功夫便捏出整整齐齐的十八个褶儿，跟待放的菊花似的，很是好看。

包好包子，蒸屉也开始冒热气了。

将包子一一放好，盖好盖子，便开始准备蘸料。

虞苋和虞波是双胞胎，但口味、性格却出奇的不一样。

虞苋性子活泼外向，饮食偏爱酸辣，口味很重；而虞波性格内敛不爱说话，更偏爱清淡饮食，吃一口辣的，脸和脖子便如熟透的虾子一般，嘶嘶的吐热气。

虞芹口味同虞苋一样，也是无辣不欢，所以这蘸料弄两碟就够了。

葱姜蒜刚切好，还没来得及找酱料，虞波便回来了，一同赶到的还有顾林哲。

”大哥怎么没在？“顾林哲进了厨房左右看，好奇道。

虞芹边忙手下的活儿边应道：”他有自己的事情忙，你若找他有事，晚上再去。“

“没事儿。”顾林哲嘻嘻一笑，“我就是好奇，嫂子做好吃的，大哥居然不在。不过这样也好，我就能多吃点了。”

之前忙着酒楼的时候还好，虽忙碌，但也不过是费心操持各项节日活动，能腾出时间来下厨。但自从创立商会后，虞芹的时间是肉眼可见的越来越少。

毕竟是帮皇上做事，又有不少贼人觊觎，她是半点不敢分身分心。

是以，顾林哲这只馋嘴的猫，好久都没吃到虞芹做得吃食了。

“瞧你这话说的，跟府里平日里少了你的吃食似的。”虞芹笑着白他一眼。

顾林哲仍是嘻嘻笑，但视线却转向了冒着腾腾热气的蒸笼上，半晌都没移开。

虞芹看了难免发笑。