这些辣椒的品质，实在不算太好，做出的油辣椒，

能发挥出应有味道的百分之七十，就算不错了。

不过就算只有百分之七十，苏云叶也有信心，她和贺娟做出来的土豆凉皮，味道一定远超集市上其他卖凉皮的摊贩。

等油汪汪的油辣椒做出来，贺娟见了半天都愣不过神来。

“你还真会做这个呀！做得还像模像样的。你这…都是跟张安庆学的？”

咋听到‘张安庆’这个名字，苏云叶还一愣怔。

想了一下，她才反应过来张安庆是谁，那正是苏家的老邻居，苏奶奶的死对头张良梅的爱人，是公社食堂的做饭师傅，手艺挺好。

上次为了圆谎，她从脑子里的信息中调出了这个人，扯了个谎。

“啊…对，就是张安庆。他没事时教我的，他还说我特别有天赋，做得比他做出来的都好吃呢。”

“你这孩子，没大没小的，张安庆是你能叫的吗？你得叫叔，安庆叔。”

贺娟纠正道。

苏云叶一副虚心接受的样子。

“对，瞧我，一着急就给忘了。是安庆叔，以后记住了。”

贺娟语重心长道：“你安庆叔能把这么重要的手艺教给你，要是以后咱们真靠这个赚了钱，一定不能忘了他，到时得好好谢谢人家。”

“行，我都答应您。”

这会儿不管贺娟说什么，苏云叶都痛快答应下来，只要能把谎圆过去就成。

油辣椒做好，接下来就靠贺娟做凉皮了。

贺娟从带来的那袋子土豆里摸出来两个，洗干净后先削皮，然后用细擦子将土豆擦成泥，泡在水盆里。

随后，她拿出贺志伟给的那一小袋细白面，小心翼翼地从里面挖出一汤勺来，加入水盆中。

将面粉与土豆泥和均匀了，反复加水洗，直到洗不出白色粉浆，把洗剩下的面团放在一边，把白色的粉浆水集中起来，放置沉淀。

苏云叶看着贺娟手脚麻利地忙活着，饶有兴致，边看边跟着学。