首要问题

夏晴闻言，眼前一亮：“您是说…药厂还有救？！”

谢顿答道：“有救也好，没救也罢。现在谈这个还早了点，小夏你想不想知道药厂还有哪些问题？！”

夏晴点头犹如鸡啄碎米。

谢顿继续道：“如果你仔细观察了就会发现，每批猪小肠我只用一部分，剩下的就堆在冰柜里，再也不用了。你知道为什么吗？”

夏晴答道：“您是不是在挑原料？！”

谢顿点头道：“是的。巧妇难为无米之炊，厨艺再好，也不能把发霉的大米做成喷喷香的米饭。咱们国家的现状决定了，生猪养殖是分散化的。肉联厂除了从养猪场进猪，也会从零散养殖户手里买。我在村里闲逛的时候，就发现胡同里有不少简易的猪圈…”

夏晴回道：“嗯，都是住户们自己搭的。他们觉得剩菜剩饭倒了可惜，就买上一两个猪秧子。它们又能打扫剩饭，长大了还能卖钱，也算笔额外的收入了…”

谢顿叹了口气：“问题就在这儿了。规模化养殖出来的猪都差不多，猪小肠的品质很稳定。而这些零散

住户养出来的猪，可谓是千差万别，小肠从外观上都能分出优劣来…”

夏晴说道：“那它们就是‘发霉的大米’了？！”

谢顿答道：“没到‘发霉’的程度，但会影响到成品的纯度。我到美国、欧洲的屠宰加工厂都考察过，欧美人不会在自己家里搭猪圈，全是大规模标准化的养殖。屠宰后的生猪副产品，会被迅速送到各个工厂，几个小时内就会被制成最终品，那效率真是让人叹为观止…不服真是不行，这方面咱们国家落后的太远了…”

夏晴想象了下谢顿描绘的高效场景，真是让她无比神往，回过神来后追问道：“您觉得，咱们要实现同样生产效率，需要多久？！”

“满打满算，20年吧！”谢顿对未来还是充满信心的，“到了2014年，我说的这些都会实现，咱们都看得见，摸得着…”

“20年…”夏晴有些黯然失望，“药厂可等不了20年…”