一旁的蝉衣顿时一惊，同样睁大眼睛看着她，脸上的忐忑的神色显而易见。

乔思容看她吓得不轻，立刻安抚地看了她一眼：“蝉衣自然是跟我住，往后你可要打理饭庄的事，谁来伺候我。”

朱红恍然点点头：“也是。”

蝉衣也松了口气，把自己的几件衣裳收拾好后，就开始帮起朱红来。

“那宅子那么大，肯定能住不少人的。”

说到这，朱红顿了下：“对了，姑娘，既然要开饭庄，那我们是不是还得请人，跑堂的小厮啊，烧饭的伙计啊，还有后院打杂的。”

乔思容点点头，终于将手中的书放下：“这么说来，你明日还得到那边去问问何伯，看哪些人是可以留下的。这些日子何伯一直在工地，肯定已经看清那些工人的秉性了，若是他说可以留下的，你便去问问对方，能留下的留下，不能留的便退回牙行去。”

朱红又学了一招，跟着点点头。

乔思容略一沉吟，觉得明月该忙的事情似乎不少，于是将书合起来道：“你们还是赶紧整理好睡觉吧，明日怕是不会轻闲。”

果然如她所言，第二日到了新修的宅子里，还有许多琐事等着她们。

何伯是个牢靠的，不仅将所有的房间都清理干净了，还将该有的家具也备齐了，乔思容过去，只需要稍作整理就可以安心入住。

趁着何伯来交帐本的空子，乔思容又问他：“何伯，你觉得留下来的那些人手够么，若是我想在五后之后开张，还需得准备些什么？”

何伯沉吟了下，捋了捋半长的胡须道：“以姑娘目前这个饭庄的规模，只七八个人肯定是不够的。后厨的那些灶虽然已经搭好了，但所有和柴火，碗盘，相应杂物，还有烧饭的厨子，打下手的伙计，这些都得去牙行请才行。”

乔思容点点头，其实这里面有些事情她已然考虑到

了。

“碗盘、粮食这些我已经叫人去买了，只初始开张那几日，恐怕还得何伯留下来帮帮忙，若光是我同朱红的话，怕是会出乱子。”

这样说并不是乔思容不自信，而是她初入此道，有些业务确实不精通，有何伯这样一个经验老道的人主事，对她有益无害。