第一百四十五章花枝招展鸡蛋卷

萌妃厨娘 沐茵 1033 字 9个月前

木子卿对他微微一笑,这个左天确实是一枚学厨的好苗子,只要涉及到美食,他就很认真,而且对新鲜的美食也有非常好的天赋,就拿他做的汤圆来看,比其他徒弟好的可不是一个层次,他学的快不说,最重要的是各种配料和步骤掌握的很好,有时候还会加入自己的想法进去,她看过他今天做的汤圆,不同于她做的放了米酒,他是把椰丝倒了进去,这才让她焕然大悟,这水果汤圆其实放椰丝比放米酒更合适,味道更好,而普通的小汤圆放米酒更合适。

木子卿看了一眼剩下的水果食材,正好可以做花枝招展这道点心,于是她拍拍手示意大家停下来。

她盈盈一笑道“师傅今天教你们做一道点心,味道好,而且不腻,最重要的是养生,经过你们今天做的汤圆来看,我甚是欣慰,虽然你们做出来的还不是很精致,但是已经能够受大家喜爱,假以时日你们做的定能超过我,尤其大家要跟左天学习,他很有创新意

识,做的也是你们当中最成功的,所以以后你们尽量问他,对了,以后就是这样了,我每隔一天来学堂教你们做一道新鲜的菜市,然后你们自己学着做,做好后隔天分发给百姓试吃,今天也是一样,现在你们看好了要如何处理。”

每当木子卿准备做菜的时候,大家就会非常安静的停下来,眼睛睁得大大的看着她的双手,总觉得她这双白皙的大手又要给人创造出不一样的奇迹。

第一步,蒸好一些紫米,木子卿找来好些鸡蛋,把它打在盘子中,然后搅拌均匀;

第二步,把面粉筛选一下,筛选出精细的面粉倒入鸡蛋中,放一点白糖进去,搅拌均匀;

第三步,把之前炒过的黑芝麻洒入进去,搅拌均匀;

第四步,锅中放入油,摸均匀,把之前弄好的倒入进去,转动锅,使它在锅中形成薄薄的一层,用小火很小很小的火慢慢烤制,直到变焦,轻轻的翻过来,待两边都烤黄。

第五步,出锅后把它从一边卷起来,然后变成一根竹竿样式的蛋卷,用刀小段小段切开,摆在盘子里;

第六步,把火龙果,猕猴桃,芒果,西瓜分别去皮,切碎,分别用碗装起来;

第七步,摆盘,只见她把蒸好的紫米用勺子放在蛋卷上,都放好后,又把水果分别放紫米上,分别用四种颜色的水果点缀在上面,弄好这一切,每个上面点缀一颗花生,然后摆成孔雀开屏的形式。

“哇!好漂亮啊!好像一把五彩霓羽扇子”左天发出惊叹声。

“是啊!师傅摆的太漂亮了,不知道我们要学习多久才能有这种火候”。

“谁说不是,只是不知道味道如何?原来这紫米和水果还能发挥这样的作用”。

“最不可思议的是这蛋卷,师傅到底是如何想到这种方法的,看起来很好吃”。

听着大家议论纷纷,云泽也看向木子卿,卿儿确实是一个厉害的大厨,很多食物只要经过她的手就能够

变成山珍海味,就拿最普通平凡的土豆来说,她也能做出几十种味道,确实不得不让人佩服,自古以来都是男厨,没想到卿儿这个女厨子,竟然比起男厨有过之而无不及。

“停,大家先不要急,听我说完,其实世界上万千食物都是靠人类的智慧才研制出来的,你们不要觉得我就很厉害,其实等你们学的好,变成大厨的时候,肯定比我还厉害,到时候就会自然而然知道这种食物应该怎么做才会美味”木子卿一边说一边拿起身边的一个土豆。

继续说道“大家别小看世界上的任何一种平凡的东西,只要吃不死人的其实都能变成一道美味佳肴,就拿一些花来说,没有人会无缘无故想到用花来做做菜,但是偏偏用它做出来的东西味道就会极美,就如同桂花和玫瑰,不然也不会有这么多玫瑰饼,桂花糕。”

“大家看我手中这个土豆,它没有单一的做法,也没有固定的食谱,煎,炸,炖,炒,水煮都能发挥出

它不一样的价值,每个人都能做出不一样的味道,只取决于你想把它怎么弄更好吃,无形中就把它多样化了,我做的这道花枝招展鸡蛋卷也是一个道理,鸡蛋的做法很多,炖鸡蛋,煎鸡蛋,鸡蛋灌饼,番茄炒蛋,鸡蛋汤…这都是它的做法,我只是把它开发成另外一种,做成了鸡蛋卷,所以大家不用惊讶,来吧!一人尝一个,然后把你们的想法告诉我”。

木子卿把鸡蛋卷分发到每个人手中,大家看着手上拿着的这东西,好多人很是舍不得吃,这么好看的东西吃了很可惜。

云泽选择了一个猕猴桃的鸡蛋卷送入嘴中,一边吃一边点头道“身为神医,走过万千天下,吃过万千美食,这样的还是第一次吃,猕猴桃的酸甜,紫米饭的软糯,鸡蛋卷的香脆,三者组合在一起,味道甚是好,要是能够把其它几种颜色的一一尝一遍,那就完美了,卿儿,你果真是厨神,这糕点不但名字好听,味道好,而且还好看”。

“云神医总结的很到位,师傅确实厉害,这东西好

看好吃,只是唯一美中不足的就是鸡蛋卷容易碎,吃的时候容易掉”左天认真的说道,他确实觉得这东西味道虽好,但是吃的时候容易掉的全身都是,好可惜。

木子卿听了这话,细细想了想确实存在这个问题,只是鸡蛋卷本身就是煎炸食品,再加上它本身就很薄,容易碎也是正常的,只是短时间内她还没有想到改进的方法,不过这东西都是一口吞的,只要一口吞就不会存在这个问题。