第一步，只见木子卿动作麻利的把鱼肚划开掏出所有内脏，去除鱼鳞，洗干净，放在一边。

第二步，把香菜，葱，姜，蒜，胡萝卜，香菇，土豆分别清洗干净，切成丁，然后放油在锅里，倒上肉沫，姜，蒜，翻炒铲起，再放一些油把胡萝卜香菇土豆倒进去翻炒直到颜色金黄为止，然后倒上肉沫一起翻炒，撒上盐味精等调料，用盘子装起来。

第三步，把刚才炒好的料倒入杀好的鱼肚里，然后在锅里倒入油，把鱼轻轻放进去，直到二边煎的金黄

。

第四步，用碗调制一些酱水，挤了一个柠檬水在里面，然后把一个柠檬切成薄片备用。

第五步，把酱水倒入煎好的鱼身上，丢入柠檬片，在锅中用小火慢慢炖，让味道充分渗透进去。

第六步，用一个精致的鱼形盘子把鱼装起来，把汤汁浇上，洒上葱。

“啧啧啧啧…好香好香啊！凤阳过来尝一下这沉鱼味道如何”木子卿抬着鱼满意的说道。

凤阳早已经看的口水吧唧吧唧咽了好几口，太香了，肯定很好吃，她开心的走了过去，迫不及待的尝了一口，眼睛瞬间睁大，语无伦次的说“师…师傅，好好吃啊！里面的菜太香了，御膳房的所有厨子做的鱼都比不上你这一道，真的是第一次做吗？怎么会做出这么美味的极品来，我都不舍得给那些客人吃了”。

木子卿得意的笑了，她就知道味道一定好，又一道成功的菜被做成功。

搓搓手准备发明第二道菜—落雁。