请的是特殊客人呀,比较讲究的,所以她还是照着‘讲究’来吧!
凉拌的主要就是靠卤料的口味,这个比较简单。
很快的,她就把凉拌黄瓜和皮蛋豆腐,凉拌猪耳朵给搞定了。
贺晏之把一只鸡剁好,转过身来就发现身后的台面上摆着三盘成品凉菜。
“你是不是早就做好藏起来的?”不然这速度也太快了
!他剁鸡前黄瓜还是整条在篮子里的,皮蛋也是摆在台子上的,剁玩鸡这些就成了一道菜。
“不要拿我的速度跟你的速度比,没有可比性。”储六月超高傲。
备受打击!
“等你把面前那些肉分好,我的冷菜就搞定了。”储六月又道。
闻言,贺晏之立即动手,这次决不能输给媳妇。
毕竟,他不是提前回来受打击的。
储六月这次真没那么快,因为剩下的都是比较复杂的。
先起锅,把花生米炒出来。这个简单,但是火候要掌握到位,不然烧糊了就丢人了。
花生米出锅前撒上一点盐,再翻炒几下就出锅装盘。她喜欢吃咸咸的炒花生米,但有的人会喜欢吃甜的口味。
装盘的花生米放边上凉透,不然花生米不脆。
下一个炸小鱼干。
小鱼干是提前腌起来的。抓一把面粉里打两个蛋清搅拌均匀,把腌好的小鱼干倒进面粉里搅上一层面粉,等锅里的油八成热之后,把鱼倒进去炸到金黄色捞出冷却。
海虾放水里焯一下,捞出来摆盘。海带丝是昨天刚腌的,这会从坛子里掏出来就能吃。
储六月喜欢腌点海带丝或者笋丝之类的,平时可以用来就饭吃。
最后切的是五香牛肉,刚从锅里捞出来的,还香喷喷的。
切的很薄的片,在盘子里摆出好看的样式。海虾也是摆一圈一圈的形状,非常好看。
最后在所有冷菜上配上胡萝卜丝和香菜做点缀,非常完美。
“我好咯。”
“我好了。”