茶叶蛋是华夏街头基本上什么地方都能看到的小吃。

正因为寻常都能看到，那味道的好坏才更容易分辨出来。

不能太浓，也不能太淡。

不能太清，也不能太浊。

先是鸡蛋要挑饱满新鲜的，煮鸡蛋的时候也要正是八成熟，鸡蛋在冷水里浸泡的时间数着100秒，出水之后，轻轻敲碎外壳，然后才是真正的煮茶鸡蛋。

汤，不能太多，高出鸡蛋两指，盐，酱油，花椒，茴香都是有定量的，尤其是茶叶，不能是那种清汤浅香的那种，是要能久泡，香浓，品质也要中等以上的茶叶。

最后出来的茶鸡蛋才是清雅香滑。

眼前的这一罐子茶鸡蛋刚打开就溢着香气，这要是吃起来……

“快，拿几个热热。”常爷爷喊。

“行了，孩子们都在呢！”常奶奶不得不再一次提醒。

“我们也想吃，二哥不让。”关小兮赶忙的告状。

常奶奶失笑，还没说话，常爷爷说：“对啊，还真不多。要不你们就在旁边看着我们老头子老太太吃？”

“常爷爷”关小兮凄呼。

“哈哈哈！”常爷爷笑的开心，“好了，就这一次，下次没你们的份儿！”

“谢谢爷爷奶奶！”关小兮喊，明传成也跟着喊了声。

没一会儿，热好的茶叶蛋被房婶端上来。

香气浓郁的让人伸长了脖子。

碟子刚摆上，常老爷子就拿了一颗。

明传成关小兮，还有常子腾也都不客气的各自拿起来一个剥开。

很容易就剥开了皮。

本来就浓郁的香气也更浓郁。

再一咬开，那浓浓的茶蛋香直接就进到嘴里，鸡蛋也正好不软不硬。

好吃，真好吃。

常爷爷吃的摇头晃脑。

常子腾他们也连连点头。

虽然他们都长在大院儿，可也并非都是锦衣玉食的，这些个东西他们也吃过，可现在吃的这个味道比先前他们吃的味道都要好。