第114章油炸糕

将这一切尽收眼底的谢妍晗站在一旁,早已不知该说些什么。她去请大厨之前倒是知道他名声很大,但是万万没想到居然是御厨,当下便觉得自己是捡了个宝贝,神情也明朗起来。

不由得感叹自己识人慧眼,大厨从来没有讲过关于皇宫里的任何事,想必是有什么隐情,不方便说出来,她也不打算深究到底,只是感叹道:

“没想到您还有这重身份,真是深藏不露啊!”

气氛活络起来,司意带来的一众人也开始搭起话来。

“既然是御厨,那您就给我们露两手嘛。”

“对嘛,对嘛,我还从没尝过宫里的东西呢。”

“今日可是没白来,还长了见识。”

众人这么一说,大厨也不好驳了他们的面子。很久没有被这么夸过,脸上也泛起了红晕,心情也好了起来,不好意思的挠了挠头,温声道:

“御厨不过是个名头罢了,哪有那么多让你们惊叹的东西,不过我倒是可以给你们再做一道拿手菜。”

在众人期盼的目光中,不消片刻,大叔便端出了一盘色香味俱全的红烧狮子头。

谢妍晗在以前自然是尝过这这道菜,可没想到这菜到了现在却成了御用菜,外边的平民百姓根本尝不到,就连这几个富家子弟也没有尝到过正宗的红烧狮子头,只见众人尝了几口之后,纷纷赞不绝口。

“简直是人间美味,我们家厨子做的根本没有这一星半点儿好,这才是真正的红烧狮子头。”

听着众人这么高的评价,谢妍晗也不由得有些好奇,轻轻夹起了一小口,在嘴里慢慢咀嚼,渐渐的眸子一怔,大厨的这道红烧狮子头,味道极其鲜美,肉质鲜嫩松软,入口即化。

谢妍晗甚至觉得在以现代没有尝过这么好的红烧狮子头,立刻化身了大厨的超级小迷妹,趁着众人忙着

品尝美食,谢妍晗跟着大厨亦步亦趋的走到了后厨。眨巴着眼睛凑到了大厨面前,眼里满是对知识的渴望。

“您可否告诉我这道菜的秘诀?为何我做出来的,就没有这么松软的肉质。”

大厨倒也是个不吝啬于教授他人的人,拍了拍有些油渍的手,从厨房里取了一颗鸡蛋,眯起了眼睛,不紧不慢的说道:

“这红烧狮子头最重要的就是肉质,肉质要想鲜美,就必须肥瘦搭配合理,有肥有瘦才是最好,要想松软可口,加点鸡蛋就能达到这个目的,但是你要把握量,否则就会做出一锅鸡蛋粥了。”

谢妍晗忽的想起前几次自己在做其他东西的时候,就是控制不好一个量,不知道是该放多少,现下听了

大厨的提醒,也知是大厨看出了自己的缺点,连连点头。

“我明白了,以后一定格外注意用量问题,还请您以后多多指教。”