这对青禾来说，就是小菜一碟，她欣然应允。

其实，青禾提议的这道开胃菜不是什么难做的菜，相反，它很简单，而且食材更是便宜，就是寻常花菜的菜心子，很多富贵人家，这菜心子都是不吃直接扔了的。

在回天胤国的商船上，她也是看到船上的厨娘做过这道菜，尝过之后确实胃口大开，便跟着学会了。

首先将菜芯去皮留下内部软嫩的部分，洗净切丝，越细越好。

青禾刀工一流，切起丝来宛若绵密的大雨，声响接连不断。

加入细嫩的小葱碎、少许盐和麻油搅拌均匀。

随后，将花椒置如干净的锅中，稍稍加热，伸手在锅内感觉热度，差不多时倒入少许素油爆香，待花椒周围有气泡冒出，即可盛出来。然后将刚刚炼好的花椒油均匀缓慢地淋到盛有细丝的碗里，充分使其接触在，最后再用滤网漏斗分离汁液。

这道看似普通实则味道极好的干拌菜芯就做好了。

“少夫人，您尝尝看。”青禾拿了筷子递过去。

齐英没客气，夹了一点吃进去，顿时她的脸上满是惊叹！

那细腻的菜芯被切成细丝后，感觉舌尖微微用力就能碰断，葱油的香气以及花椒的酥麻冲击着味蕾，让人唇齿生津。

当齐英再下第二块子的时候，青禾提醒：“少夫人，厨房里头就找到两根菜芯，做出来的量也不多，要不您先送过去给云鹤少爷尝尝？”

“对对对！我差点忘了！”齐英立刻吩咐下人送去，她有信心，儿子一定喜欢吃！

两人回到席上，略等了没多久，就散席了。

客人一走，齐英顾不得跟杨显丰说话，就去了儿子的院子。

问了伺候的人，他们回报说，那碗干拌菜芯很有用，孙少爷就着它吃了半碗饭呢！

齐英高兴！心道：这许姑娘轻而易举地就给她解决了这么一个烦心事，她要自己帮忙的事情，一定不能含糊，明日，她就带许姑娘去齐府找她爹帮忙！