“应该的。”

“好了，我不打扰你了，等好了遣人去叫我。”

“好，荀大哥慢走。”

人走后，青禾就忙活起来了，今晚的菜还是三菜一汤，荤菜已经定了牛奶鱼，另外两道菜那就来一个核桃炒鸡胗和一道甜豆炒虾仁，外加一道汤品玫瑰清露莲叶羹，都是偏清淡的菜式，附和恩公的胃口。

说起来，这牛奶鱼可是白族的一道甜菜，此道菜奶汁于鱼鲜融为一体，味美又滋补，是不可多得的佳肴。

取新鲜河鱼宰杀，去内脏，洗净，切为两指宽方块。大枣去核切碎。桂圆肉切成粒。

接着，炒锅上火，注入牛奶、鱼，捧住小半柱香的功夫再下大枣、桂圆、冰糖、白糖煮至糖溶化即可。

与这道牛奶鱼作配的主食不是米饭而是面条，面条需得下油锅走微炸一遍，吃的时候，将面条泡入牛奶鱼的汤汁中，滋味极佳！

至于那到点心糖蒸酥酪如意糕，做起来倒是要更费事些。

牛奶中加入少许白糖小火煮融后离火晾凉，覆盖在上头的奶皮要及时去掉。

其后取新碗，注入米酒，再把晾凉的奶汁掺入米酒碗中，按照一配三的比例搅拌均匀。

清除掉搅拌所致的气泡后，入锅隔水蒸煮半柱香的功夫。

取出令其自然冷却，随后置入比较冷藏一个时辰就可成为奶酪。

食用前，要早早取出，并可依据个人口味自行加入红豆粒、山楂糕或松子仁等等。

这天晚上，殷赫如同往常一样在书房看了一会儿书，然后，十安也不知道从那儿变戏法儿似得端来一小碟点心给他。

殷赫垂眸细看，无声询问。

十安解释道：“这是青禾姑娘特意给主子您准备的点心糖蒸酥酪如意糕，她知道您看书到很晚，怕您饿着，就让我看着时候端上来。”