第一百五十六章 挤牛乳

甜杏好佩服:“荀公子真厉害!”

青禾心说:她也是可以的,只不过忙了这么一会儿,她有些累了,待会儿还要做吃食,还是保存些体力好。

宋勉另给青禾派了个打下手的下人来,是个五十多岁的老妈子,这会儿正在烧柴。

甜杏先一步跑回来交代的,青禾回到厨房,灶膛刚烧好。

“大小姐,这牛奶现在能喝了吗?”甜心凑近木桶,扑面而来的腥气让她顿时后退三步:“好难闻啊!”

青禾笑话她:“谁让你过去闻它了,过来,先舀半桶放锅里。”

“哦。”甜杏揉揉鼻子过来做事。

“刚挤出来的牛奶是不能喝的,里头还有不干净的东西,需得过火加热才行。”青禾拿了铁勺,提了木桶开始放另外一锅。

“花奶奶,火烧旺一些。”青禾提醒道,随后,锅内热度节节攀高,眼看牛奶快要沸腾时,青禾连忙让甜杏起锅。

略等片刻,再将起锅的牛奶倒入重新加热,待它又要沸腾时再起锅,每一次都不能真正的让牛奶被煮沸,如此重复三四次,既能去掉牛奶中不干净的东西,又能最大限度的保存牛奶的营养。

光是煮奶就忙活了一个时辰,甜杏跟后头也忙得够呛,好在她没白忙,从大小姐那儿学到不少东西呢。

青禾问她:“会了?”

甜杏笑着点头:“应该差不离了。”

“那好,过两天再挤奶,就你来煮了。”

甜杏傻眼:“啊?”

青禾笑言:“甜杏,我带你出来,可不是只让你照顾我的,多学点东西,对你没坏处。”她尝过甜杏的厨艺,还有几分可塑性,正好她娘让甜杏跟着她,那她就得好好教教甜杏,让她也长长本事,自己身边,不养无用之才。