珍馐
尤里知道海上设宴不易,船上的食材需得小心用度,未免今晚的食物不够丰盛,他命人去海里捕了不少海鲜上来。
青禾不太会处理海鲜,她只在旁边看她义父如何灵巧的收拾这些鱼虾蟹参等海货。
青禾越看越好奇:“义父,这海里的鱼跟咱们陆地上的鱼一点都不像。”
易燕离回道:“这里可是深海,浅滩或河里的鱼自然比不得。就拿这条鱼来说吧,它可是这类鱼群中长得最好看的一种了。”
义父手里的鱼鱼鳞火红,还带着些许蓝色的小星点,颜色确实不难看。
“义父,这是什么鱼?”
“东星石斑,石斑鱼里的大美女。”易燕离那得说了一句俏皮话。
青禾笑了:“它还是大美女啊!那我可得多看两眼。”
看了两眼,青禾又去看别的鱼,有了东星石斑鱼这颗“珠玉”在前,后头的鱼确实有够难看的。
易燕离见她兴趣十足,倒也乐意给她说道说道:“里头身上有白色虎皮斑纹的叫老虎斑,别看它长得凶,但肉质雪白滑嫩,稍作清蒸,吃起来就足够美味。那长得又呆又丑的我管它叫呆头鱼,全身参差不齐,不堪入目,还有,他们比较懒,不爱动,整日就在水底,眼睛也不像其他鱼时不时会滴溜溜地转转,看上去比较呆板。我最喜欢料理的鱼材当属苏眉,可惜,这里没有。以后有机会,义父一定让你尝尝这道拿手菜!”
青禾光听易燕离这么说,都开始咽口水了。
“义父,那咱们可说定了!您不仅做给我吃,还得把我教会了,我也可以做给您吃!”
易燕离笑得温软:“好!”
将整理干净的鱼虾摆放整齐,旁边的木桶里忽然发出一阵异响,青禾刚想打开盖子,就被易燕离给制止了:“先别动,那可是个厉害的家伙!”
青禾更好奇了,等他义父过来打开盖子,从里头拿
出一个触角又长又多的螃蟹时,青禾忍不住叫了一声:“好大!”
易燕离失笑:“这可是帝王蟹!”
“它的脚怕是得有三尺吧!”青禾用手稍微对比了一下,仍在惊叹。
易燕离仔细看了一眼这帝王蟹的蟹脚,怕是三尺还多一点呢!
“义父,这么多海鲜,今晚吃得完吗?”青禾凑过去看帝王蟹,周遭好几个木桶,海鲜挺多。
“你可别小瞧西洋人的胃口,先前他们是被命令着,控制自己,今儿可是得了允许的,还不趁机敞开了吃!对了,你去多和一些面粉,晚上的主食给他们做薄饼。”西洋人吃不惯米饭,薄饼倒是挺喜欢的。
几次机会,易燕离有意让这群西洋人化解对东方食物的“偏见”,也顺便当考验青禾的功课,他们父女二人,双剑合璧,做了一席令西洋人惊叹连连的美食盛宴。
相应的,那些活物被宰杀了一小部分,是以,今晚的菜色还算丰盛的。
海鲜以及难度高的菜品他来料理,青禾负责利用鸡鸭等家禽还有有限的果蔬做几道独具东方特色的菜肴。
看了两遍手边的食材,青禾将初步拟定的菜品说给易燕离听,让他最后拍板。
“那两根猪肘子要尽快吃掉,所以我打算做一道文豪肘子,那两只鸡很肥,可以做成两道菜,一道贵妃鸡翅,一道白果炖鸡,兔肉就做红油兔丁,分量大,够两桌人吃的,最后再做一道甜品,玉米烙,其他叶菜清炒即可,能够减轻大荤的油腻感,目前就是这样,义父,您看看有没有需要调整的地方?”
易燕离面无表情地看着青禾,青禾忽然觉得脊背发凉。
“义父,您,看着我做什么?”怪吓人的。
“青禾,你老实告诉我,你这一身的庖厨本事,跟谁学来的?”想他十三岁时也不一定能随口说自己能做出这么些菜肴来,虽然这会儿没看到实物,但依照他对青禾的了解,但凡她这么说了,做出来的东西一定差不了,越是这样,他才心惊!或许,他先前一直
按着不让她实操,确实是个错误的决定。
这个问题还真把青禾问住了,她答应过爹娘不跟任何人提起自己脑袋里会冒出来奇怪的庖厨记忆的事情,当然,阿晅是个例外。面对义父,虽然他们相处的时间不长,但她能感觉到义父是真心待她,所以,她不可以对义父说谎,怎么办?
见她似有难言之隐,易燕离虽然很好奇,但他懂得尊重,就像自己,也有对旁人说的事情,即便青禾是他这个世界上唯一的亲人。