这孩子，两兄弟自然是见过的，之前直觉地瀚琪新妇的这个女儿模样可人，性子乖巧，没想到，还厨艺过人，小小年纪，能有这般，想来从前怕是吃着辛苦长大的。

想到此处，冯有义的眼中不免多了几分真心的疼爱：“青禾真厉害，跟舅舅说说这些菜，你是如何做的？”

心知冯有义并非真的在意这些菜是如何做出来的，他主要是想跟自己亲近，青禾自然求之不得，忙脆生生地娓娓道来。

“小舅舅刚刚吃的叫雷公鸡，做法不算多难，主要就是油炸的时候要小心些，时辰或是火候过了，这颜

色就没这么好看了。”

冯有义顺势夹了一块鸡肉放进嘴里，青禾忙端了个小碟子到他跟前：“舅舅，蘸着调料味道更好。”为了这雷公鸡，青禾特意把樱果酱拿了出来，挑了一小碟作为调料之一，另外还有三种调料，分别是花椒盐、甜菜酱和辣椒沫。

许弘文从前可没吃过这道菜，今儿逮着机会，早就按耐不住，好不容易等两位舅舅先动了筷子，他总算可以开动了。他把四种酱料每一样都给试了一遍，最钟爱的还是带着辣味儿的那种。

天气热，许弘文吃了辣，脸上直冒汗，可他觉得舒服。青禾给见他被辣的吐舌头，给他夹了一块蜜糖凉藕。

“谢谢妹妹。”许弘文笑着三两口把蜜藕咽进肚子，小表情是相当的满足。

“青禾，那这道菜如何做得？”冯有山指着酱褐色的鳝鱼块发问。

“今早我哥去抓鱼的时候，意外收获几条肥嘟嘟的

鳝鱼，我就想着做一道鲜味给两位舅舅尝尝。这道永溪脆鳝要经过两次油炸，第一次炸好之后加入少许盐腌制片刻，以便更好的入味儿。待第二次下锅油炸时，只需等鳝鱼的色泽变成金黄即可捞出来，接着将备好的蒜末葱末倒入锅中继续爆香，加入少许陈醋和糖霜，搅拌均匀后再把鳝鱼倒进去微炒几下，促进各色味道交融，如此这永溪脆鳝就完成了！”

“听着倒是不难。”冯有山低声言语，心想，改天让他媳妇儿来跟青禾学学这道菜，鳝鱼不是什么稀罕物，想吃去河里抓总会有的。

冯有山却白了弟弟一眼：“这道菜看似工序简单，但真要把它做好，这火候的把控，调料的掌控，少一样都是不行的。别看这鳝鱼的颜色乌黑发亮，但绝不是焦了的，口感甜中带咸，松脆适口，可见青禾是花了不少心思的。”不是冯有义遍地弟媳妇的厨艺，实在是吃了这么长时间，郑双枝有几斤几两，他门清儿，短时间内想要达到青禾这水准，难得很！

“大哥您可别变着法的夸这丫头，你看，小尾巴都

要翘上天咯。”许瀚琪逗趣道。

冯有义觉得，孩子出色就该多夸夸，尤其是女娇娥。