这次的比赛好像抓阄菜有点……微妙?
苏璃放下手里的筷子,走近屏幕两步。
果然,在品尝她的菜的兴奋人群后面的桌子上,隐隐约约的都是一片各式各样的杯子。
杯子?
苏璃疑惑的等到直播把画面一转时,在她面前显现出来的是一排排的鸡肉。
有盛在三个茶杯里的,也有被装在三个高脚杯里的。
苏璃的疑惑几乎化为实质了,难道大家都抽到的是三杯鸡吗?那这些y国厨师可有的联想了。
就算知道三杯鸡是一道地道z国菜,也未必真的能把这道菜做好。这道菜虽然说看起来好像就是普通的炖鸡,但是在各方面需要下的功夫不小。
这道菜要经过长达六分钟的不能开盖的焖煮,其中如果开盖的话香气就会逸散,但是不开盖的话不熟练的厨师可能会糊底。
三杯鸡的三杯还是起到了定型定味的重要作用的,汁多则味淡,汁少则糊底。
品菜环节也没有太多事情可做,只是评委和观众们一人可以吃十道菜,然后给它们打分。
在后台计票的时候,观众们终于在台上看到一个个接受采访的大厨们。
直到安茗照本宣科接受采访的时候,吃过美食之后满嘴回味的观众们的精神才稍微集中了一点。
“关于这次抓阄抽到的三杯鸡我虽然不知道是什么地方的菜系,但是我按照z国菜的做法把鸡做成了三种味道放到了三个茶杯里,希望大家可以喜欢。”安茗笑的温和。
台下看她这幅样子的杨良平恨不得以头抢地,她所谓z国菜的做法是做了个左宗棠鸡做了个扒鸡又加上她海选时的茶香鸡。网,网,,...: