比赛从第一期开始至今有的厨师可以自选菜和创意菜都荣登榜首，但是抓阄抓到什么完全无法预料，还有在完全没有原料的时候抓到过咖喱饭的时候。

由于是双盲，厨师们都到了和观众隔绝的小房间里。

签筒在一件件房里流转着。

由于报名顺序，安茗比苏璃先抽菜。

安茗虽然说会做饭但是没有被杨良平特训过的菜式都属于一般般的水平，所以从头就没有寄希望于抓阄菜品也能占个名次。

果不其然，她看着手心里的展开的写着三杯鸡的纸条充满了疑问。

三杯鸡是什么？三个杯子装着的鸡？

然而很不幸，厨师们在厨房里都是被严禁使用电子设备的，就算抽到了完全不认识的菜也只能自己瞎琢磨。

安茗决定先不考虑这个名字古怪的菜了，把签筒还给了工作人员。

毕竟抓阄菜品只是作为一个趣味性环节存在的，没有人真的指望它夺冠。

又过了十几分钟签筒终于到了苏璃手里，她其实也有点紧张，比起安茗，苏璃追求完美的多，就算是抓阄菜她也想认真做出来。

她用纤细的手指把手心里被汗微微沾湿了的小纸团展开。

上面写着三杯鸡。

苏璃有点惊讶，这道菜是z国南方菜系里很有名的一道，怎么自己运气这么好能抓到正好擅长的菜系。

苏璃显然是很开心，把签筒交给了工作人员就开始拟定自己需要的原材料了。

虽然她之前没有做过，但是大概知道三杯鸡的来历，三杯鸡是z国j省菜，后来流传到t岛以后经过多次改良变成了t岛特色菜。

之所以三杯鸡叫三杯，是因为因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、茶油一杯、酱油一杯。

苏璃准备用来比赛的自选菜是自推出以后一直好评不断的鱼香茄子，创意菜是油炸后的鲤鱼做出的鲤跃龙门。

这两道菜实际都是为了求稳，鱼香茄子一端出来就能被看出来是餐厅的招牌菜，而y国人一般不会吃鲤鱼。鲤跃龙门也是个典型的z国典故。

这种比赛比起精致复杂之外，更重要的是让人觉得味道好。