苏璃觉得这些人简直都疯了,本身就在y国想吃好牛排哪里都有,非要一窝蜂的来她这里吃冷冻牛排煎成的牛排。
苏璃找出洋葱和番茄切碎放入料理机,又加入了一些黑胡椒粉,蚝油,生抽和白糖。最后倒进半碗水,用料理机打碎这些食材。
另起一个锅倒入少许橄榄油,放入蒜末小火翻炒,蒜的香气慢慢翻腾出来。
料理机里的酱汁就在这时倒入,小火熬到浓稠,随着细细气泡的冒出酱汁也发出了诱人的香气。
苏璃做的是在z国的西餐厅见到最多的黑椒汁,洋葱的甜,番茄的酸,黑胡椒的辛辣相辅相成,让酱汁充满了层次感。
这时牛排也化得差不多了,苏璃用松肉锤把牛排两面锤松,抹上黑胡椒和盐松弛一会。
铁盘与黄油接触发出了滋啦的声音,四个铁盘里分别放入了四块牛排。
陆则和克里斯吃三分熟,唐铭和苏璃自己那份都是七分。
封边可以防止肉汁的流失。
短的煎制过程可以让牛排最多的保留鲜嫩多汁的口感,可惜大多数z国人都不习惯。
等到最后一份牛排的端到桌子上的时候,大家都到齐了。
“苏璃!我和你说…”
“牛排!…”
“哦,…”
三人的声音撞在一起,苏璃一下子也分辨不出来他们想说的是什么。
陆则尴尬的清了清嗓子:“我先说,今天我和唐铭去弥尔顿·杰拉德那去吃牛排了。”
苏璃挑了挑眉毛。
陆则把黑椒汁浇在牛排上,叹了口气:“我们两个都不知道什么是家的感觉,想试试你做的牛排有没有。”
唐铭同意的点头:“按我说他那就没有家的感觉,谁家吃完饭刚放下叉子就来俩服务员把你往外赶啊。”
“因为生意太火了,所以才这样的。”克里斯切开他那份牛排,看着鲜红的肉汁流了出来“不过说实话,挺神奇的,我小时候我妈也偶尔给我煎牛排,就是那个味道。”