可橙笑了笑：“你赌男孩？我赌女孩！”

秋兰“哎”看了一声，问她：“你的意思是大姐夫比大姐要聪明？”

可橙道：“这可是你说的！”

秋兰道：“明明你刚才说了男比女聪明就生女儿的…”

可橙道：“我总不能跟你同一个赌注吧？那咱们还还有什么好赌的？”

秋兰哼了一声：“那好！我赌男孩！你赌女孩！输了赢了怎么说？”

可橙道：“你输了你留下来过年看家，我赢了我今年就

跟江二叔回去看咱们的外甥女！”

秋兰道：“一言为定！”

江二叔等打烊后立即就召集伙计们开了个会。

他将加薪规则说了，然后道：“咱们如今是每天二百两的盈利，我算过了，若是咱们的上菜速度再快一些，这门外等候的客人完全可以再进来一批！因此一天增加一百两是完全没问题的！那么问题来了，咱们应该要如何加快上菜的速度？”

众伙计面面相觑。

江二叔遂道：“我观察过了，咱们虽是忙，但也有个别伙计在某些时段也是很清闲的。譬如还没上菜的时候，跑堂的闲；不用收桌子的时候，杂役也闲。可是咱们若是人人都一起做呢？就是洗碗的把碗给洗好了，没事做了，怎么办？站在那里干等？显然是不行的。那么这时候，洗碗的就可以帮帮洗菜的，洗菜的可以帮帮切墩的。这样一来，还愁不快？大家可能会说，为什么要帮？干活不是自扫

门前雪吗？显然不是！为什么呢？因为从此以后，咱们大家都是一个整体，多出来的银子全部平分！而不是说洗碗的多一点，洗菜的少一点。也不是说掌柜的，”

他指了指张掌柜和张大厨，继续说道：“和大厨就比其他人要多。我一视同仁！平分！多出来的五成全部平分！诸位觉得这样可好？”

张掌柜头一个举手赞成：“很好！二爷这主意最好！”

于是全票通过。