再加上赵家特有的酸笋丝以及新鲜少刺的清蒸鲈鱼，人人都忍不住夸赞起来。

可橙与李雪梅商量过后，还提前两日在门口贴上：本店新开业，大酬宾！即日起，但凡进店消费超过五百钱都赠送酸笋丝一盘！只送不卖！送完即止！

是以今日一开业，客人就络绎不绝。

可橙在柜台后站了半天，见账房先生的钱瓮已满了三分之二，喜得龇牙咧嘴，忍不住对身旁的秋梨道：“二姐你看！这便是开门红！”

秋梨笑道：“可不是！谁能想到咱们家终有一天也会做起酒楼生意来了？”

春杏道：“你们两个说什么呢？还不赶紧忙活去？

”

秋梨道：“跑堂多得很呢！用得着咱们吗？不如咱们去后厨帮忙？”

春杏道：“我和秋兰刚从后厨出来，李大厨嫌咱们碍手碍脚，还让咱们几个去楼上要一个包间，他做几碟好点心犒劳一下咱们！”

秋梨吐吐舌头，说道：“哪里敢！这要是让梅姨知道了，还不说咱们几个贪图享受？”

春杏道：“我觉得梅姨并不会，梅姨并不是那样的人。”

秋梨道：“话虽如此，然而人人都在忙，咱们几个却跑去享受，这话怎么也说不过去的。”

可橙便道：“既然如此，那咱们也跑堂去吧。能帮什么忙就帮什么忙，总好过站在这里看账房先生收钱！”

秋兰听了，便有样学样地跑了起来，一看宾客进门就欠身道：“客官您里边请！”

于是身穿一色红衣裳的姐妹四人在席间穿梭了起来。

时间长了，难免有人会问：“你们是掌柜请来的——跑堂伙计？这哪有姑娘家当伙计的嘛！”