宋掌柜刚从街上回来，听说初夏已经在灶房里带领着大伙包粽子了，就径直来到灶房。

“思远老弟，你们来了，要不要先去坐一会儿，喝点茶再开始？”

“宋掌柜，不用了，咱们早些做出来，好让顾客今天中午就可以尝到咱们的粽子！”

“好吧，初夏姑娘真是利索人，那姑娘需要干什么直接吩咐大厨和下人就可以了！”

随后宋掌柜朝灶房的所有人说一句：“你们今天要好好配合初夏姑娘！”

“好的！”众人回应！

初夏朝几个大厨微微一笑，“各位师傅，今天许多事情还需要你们多帮忙！”

“初夏姑娘，莫要客气，我们帮忙是应该的，我们还需要从初夏姑娘这儿多多学习呢！”

初夏和赵思远打盆水洗洗手，来到放材料的大桌子前，空盆子、案板已经洗干净备好了。

“拿咸鸭蛋，只要蛋黄！花生、绿豆、糯米！”

听到初夏所说的，打杂的仆人听见，都行动起来，剥咸鸭蛋，取蛋黄。

从木盆里捞糯米、绿豆、花生！

“来了！”

几样东西都摆到初下眼前，初夏将咸蛋黄切碎放到空盆里，再依次将绿豆、糯米、花生倒入，拌匀成馅。

“绿豆鸭蛋馅好了，这个可以拿去包了，包好的粽子在锅里码放整齐，加入冷水没过粽子，煮熟为止。”

“好的。”一个下人过来，端过盆领着几个人在一边立马动手包起来。

“将牛肉、陈皮切块、猪肉、葱姜切末！”

初夏一声令下，几个切菜工同时开始动刀，切块的切块，切末的切末。

初夏再拿一个空盆，里面放入糯米，再放一些绿豆，拌匀，放一边。

“李师傅，需要一块猪腿肉，先去皮，然后肥瘦要分开切，按照肉的纹理横向切成长方小块。”