扇贝去脏洗净后,又细心的将里面的细沙用刷子唰掉,准备好大蒜捣碎至蒜蓉,然后将小葱切花,红辣椒切丝一起丢进抹了香油的锅里翻炒至爆香,再出锅倒入盐和豆豉油拌匀。
最后她觉得就小小的扇贝肉有些少,就自作主张的弄了些粉丝煮软,然后过凉水,又将扇贝肉用小刀翘出来,将粉丝圈好放进洗净的贝壳里,上面放上扇贝肉,将之前做的爆香蒜蓉汁淋上,放至蒸笼里蒸上小半刻钟,一道美味的蒜蓉扇贝就出锅了。
白冰心拿着沾湿的手帕去将一碗蒜蓉扇贝端出来,
眼角余光一瞥,竟发现这厮只专心生火,根本就没专注刚才她做菜过程,心里一阵得意。
她可是按照现代做法来的,就想瞧瞧这厮会怎么在她面前出丑。
然而,事实证明,她想多了。
也是第一次向她证明,不能小瞧了这男人。
那厮做的蒜蓉扇贝还细化了一些细节,比如事先将扇贝肉放入爆香翻炒出来的蒜蓉汁里小炒几下,方便入味,又将青椒剁碎,和着蒜蓉一起过油锅,再往蒸好的扇贝上淋,这样更加入味,又不用担心会把香味蒸散。
扇贝肉的成熟度刚刚好,入口细腻,却又不易老,吃起来十分爽口。
很难想象杨玉虎这样沉默寡言,久病痊愈的人,能有这样的神通,竟也不看,都做的比她还好,心里隐隐有些惭愧。
一顿午饭,就做了足够两人吃的蒜蓉扇贝、木须肉、酱汁杏鲍菇、莲藕蒸肉并一道鲜香的豆腐菌菇汤。
说是两个人吃,但桌上的饭菜,大多数都是吃货白
冰心一扫而光,杨玉虎只尝了尝她烧的汤。
末了,白冰心心满意足的抹了抹嘴,盯着桌上被她一扫而过的狼藉,又摸了摸圆滚滚的肚子,静坐消食。
杨玉虎还是面无表情的端坐着,相比她吃饭的动作,要优雅许多。
像是天生就养成的习惯,男人拿着勺子喝汤的动作,慢条斯理,优雅从容。
想起自己吃饭的狼吞虎咽的粗鲁样,白冰心羞愧的遮住脸,也不等他吃完,就麻溜的收拾碗筷到后厨洗刷。
等杨玉虎吃完了,将碗拿进来,他提议道:“凡事都是物以稀为贵,既然酒楼要开业,还是要有自家的特色菜…”