一群人回家到已是下午,今天来不及上去城里了。
“野猪肉都做成猎肉吧,上次拿去酒楼卖价格不低,比直接卖猪肉划算多了”苏世伟道。
“成啊,德正,去叫屠夫来帮忙杀猪。”
“哎”
叶梅去村口杂货铺买点糯米回来泡,准备灌糯米血肠,还顺便打了几斤酒,苏卉烧了一大锅水。
屠夫来了,把野山羊放了血,苏叶用匕首小心剥山羊皮,苏世伟让屠夫把野猪皮整个剥下来。
苏叶剥好皮,掏出内脏,砍下一只后腿,把肉剔下,腿骨给了叶梅拿去炖汤。
苏叶把剔下来的后腿肉用水泡上两刻钟后,切成一小块一块的,用米酒和其它香料腌制。此时屠夫也把猪毛干净了,正要剥开肚子,分解了野猪,苏叶拿了一些排骨腌上和五花肉切片腌上。
要送肉给什么人,由苏世伟安排,等肉归整好,该送的都送了,饭也做好了,留了屠夫吃饭,男人们在堂屋吃饭,倒上了酒,女人们则在苏叶睡的屋里炕上吃,两边的菜都摆得满满的,烤架是放在堂屋门口,此时正在烤排骨烤得热腾腾的,山羊肉已经烤完分吃光了。
“苏二哥,叶大哥,你们家的烤肉真香,我还没吃过这样的烤肉。”
“哎呀,这都是孩子们嘴馋搞出来的,好吃多吃点,今天的肉管够”
屠夫吃饱喝足走了,男人们还在呷着小酒聊天:
“逃难到这里反而比在老家吃肉的机会还多”
“这冬笋吃得真鲜,不知酒楼需要不”
“明天把一部分蘑菇拿去卖了吧”
“刚才已经借好牛车,明早老六赶车到门口”
“腌腊肉的香料和调料没多少了,明天买些回来”叶梅道。
“景林记好,明天卖了羊肉就买。”
“我们家还好有叶子,在这安置这么多人没一户猎户。”
“都是苏家村和周围的人,小山丘上连只野兔都没有,哪来的猎户。”
“族学里有学射箭的功课”
“那立着的草人能和跑的兔子一样吗”
“这里土地比老家的差太多,打的粮食还不知会怎么样,愁人”
“不知这里种桑树能不能活”
“族学过年后不知能不能重开”
…….
次日苏叶起来,叶国健和苏景林已经走了。
野猪肉都留了下来,叶梅和陈兰正用余下的香料和调料抹肉,四条野猪腿等去城里的人买香料回来才能抹上。
大肠堆满了盆放厨房外面,苏叶实在是不想再吃她们做的大肠:“娘,大肠留着我来做”