“富贵，你看这肉质怎么样？”牛老汉选了一块后腿肉拿给赵富贵看，这块肉做了简单的处理，去除了血水和肉沫，一条条的脂肪的纹路全都显现了出来。

肉质纹路犹如雪花，看起来非常的漂亮，光是看这种牛肉的纹路，这些西门塔尔牛距离神户牛肉的差距已经不远了。

“看着还行，就是不知道口感怎么样！”赵富贵仔细看了看说道。

“等会儿水烧开就开始做了！”牛老汉说道。

全牛宴总共七十八道菜，不过今天做的仓促，掌勺的大厨没做准备，做不了这么多菜，准备只做个三四十道。

“富贵，我擀点面条给大家做点牛肉面吃怎么样？”马嫂子提着一袋面过来，对赵富贵问道。

马嫂子一家上半年还在西北那边开面馆，村里大发展他们回来看了之后才决定回家的，西北那边一天三餐主要吃的都是面食，做面食自然也是一绝。

“行，有啥不行，马嫂子你们做就是了！”赵富贵点点头大声说道“大家要是有什么想做的，也可以做做，今天咱们就是专门给大家尝个新鲜！”

“那我也露一手牛肉丸子！”

“我也来！”

赵富贵一说，村民们立刻激动起来，纷纷开始上手准备做做自己拿手的东西。西门塔尔牛在华中这边比较罕见，这边吃的牛肉一般都是黄牛和水牛，西门塔尔牛可不常见。

小湾村的大厨做主厨，很多村民们也开始自发帮忙，忙活了一上午，快到中午的时候一阵阵的香味就飘了出来。