直看到后面的马车整个都被塞满了时,秋生才惊叫道:“哇,梨姐,你和大主子这回出去难道是特意买东西的么?”
杜梨笑笑:“原本不是,但到了地方看到这些新鲜东西,又想着和食轩用得上,便顺便带回来了。”
她边说边同胡大刚往里间走,到中庭时,海燕刚好端着泡好的香茶送过来:“梨姐,大主子,你们一路辛苦了,快过来喝口水吧!”
杜梨笑眯眯地点头:“还是海燕体贴。”
二人在院中坐下歇了一会儿,海峰他们便已经将东西都归置好了,过来请命道:“梨姐,我看你你那筐子里装了好些果子,怕是不能久放吧?”
杜梨忙点头:“今日时间正好,你去把那果子取一筐过来,先同大家尝尝味道,我再教你们如果用它来泡制果茶和做点心。”
海峰忙点头应下。秋生等人也是有眼力见的,此时一听说有新鲜果子可吃了,立刻颠颠儿地都跑过去帮忙。
这些荔枝虽然经过了几百里的运输,但因为采摘时够新鲜,味道还保留得很好,海峰等人尝过后也纷纷叫绝。杜梨见他们吃得高兴,心里也欢喜。
“这果子叫荔枝,用来做饮料做菜都行,还可以做果酒。”
海峰的嘴这时正被荔枝塞得满满的,听了只能唔唔地点头。还是海燕斯文些,尝了几颗后便问杜梨道:“梨姐,你看你这几日也累了,不如先把菜方子写给我,我照着做一遍,你再帮我尝尝味儿对不对?”
杜梨闻言点点头。她这几日确实有些累,特别今日还坐了一天的马车,摇得脑袋都是晕的。
长安连忙去取来纸笔,待杜梨写好方子,海燕便拿进后厨试做了。
新鲜荔枝去皮去核,留净果肉放在盘子里备用。再把猪肉和土豆也切成相近大小的块儿,撒入玉米粉酱油和少许盐腌制起来。
然后热锅烧油,将腌制过的猪肉和土豆倒进去炸至金黄并扒散,捞起来沥干油份。
将炸过肉和土豆的油舀出一部分,留少许在锅内,先下葱姜蒜煸炒出香味,再倒入荔枝、肉和土豆翻炒,在此过程中,加入适量的盐、沙糖、米醋和水,待汁水收尽时,就可以起锅了。