迎春笑道：“云逸，看把林姑娘饿的，眼都绿了，这是要吃人，还有什么好东西都拿上来吧！”

王宇笑笑，直接拿了一桶冰水出来，又拿了有些螃蟹出来。

这螃蟹一出场，元春眼睛就直了，她在宫中也才分到了一只，还是流了一般膏脂的。

赵玉奴更是惊呼道：“竟然是黄油蟹！这可是姐姐最爱吃的。”

李师师面颊微红，看到众人看过来，有些羞赧道：“前些日子曾经吃过几只，只是制作不得法，油脂都溢出去了，惹得玉奴妹妹大为光火。”

黄油蟹的做法除了王宇带出来的军中厨师，现在也就玉虚宫的厨子学到了，其他人还处在从蒸蟹的盘子里喝汤阶段。

黄油蟹的做法被王宇简称为冰火两重天，处理过程并不繁琐，只要不出现断螯折爪就可，不然伤口处会“泻油”，与普通膏蟹就没有什么区别了。

王宇的做法是采用“冰水凉死法”，用近乎0c的淡水，将蟹浸没，当蟹冻得麻木至微僵状态时，便可将蟹“翻转”放在盘中清蒸。

当然，王宇为了保证效果，随意释放了一点皇龙惊天诀真气，直接震碎了螃蟹脑干，也更加直接一些。

片刻之后，美味的黄油蟹做好了，足有一斤多重的特等黄油蟹，每人分了一只，多了没有，王宇还特意嘱咐了，谁要把蟹壳弄坏了，就没有下一道菜了。

然后，众人眼睛就直了，王宇竟然又弄了两只蟹盖足有面盆大的帝王蟹出来，直接放在笼屉里蒸了。

王宇又拿了四只黄油蟹出来，两只品相完整上锅蒸煮，两只直接把壳子扒开，把蟹黄留下，又从手臂粗的帝王蟹腿中剃了蟹肉出来，再加上金枪鱼肉，塞得半满，又挤上了早已准备好的奶酪，放在了烤架上炙烤。

“好像听到银票在燃烧的声音！”

元宝儿随意一句话，就让一众小姐、贵妃大点其头，黄油蟹的价格一直居高不下，特等黄油蟹价值千金一点都不为过。