“孩子,赶紧下来,这果子有毒!”姜尚睁眼见小果爬到树上,吓得一个激灵,睡意全无,急忙喊道。
小果见他们如此紧张,笑道:“你们不必担心,我没有吃!”
她从树上爬了下来:“泽明,你可看到一只白色的,长得像猫,又像松鼠的动物?”
司马明泽摇头道:“没有,我醒来就发现,师父你一个人在树上摘果子!”
小果半信半疑道:“这果子当真有毒?”
姜尚严肃道:“这果子另有名字,为鬼果,只需一口,便能让人丧命!孩子,你可不能在野外,随便吃不相识的东西,越是长相鲜艳的果子,往往毒性越是厉害!”
小果本欲与他开句玩笑,见他一脸紧张,只得收起嬉皮笑脸,老实道:“义父,您放心,我向您保证,往后没见过的东西,坚持不入口!”
姜尚这才松了一口气,叹道:“好孩子,你知道便好!若你有个什么闪失,让义父怎么办!”
他们抵达城镇时,天色尚早。
小果拉着司马明泽,在铁匠铺挑几把菜刀和砍刀。
“要想成为一个好厨子,刀功是必修的!”
小果另买了几筐萝卜,土豆之类的蔬菜,一方面供司马明泽练手用,另一方面,因另一个美食计划的需求。
“下面我们来学习一下,想练好刀功需要注意的几点!其一,站姿。腰不哈,腹不挺,膝不曲,头不歪;双脚叉开,与肩同宽;腹部与墩保持一拳之隙!”
小果边说,边拿起菜刀,示范与他看:“意守双手,目视刀口!”
其二,手势。舒展大方,行刀自如,轻重得当,缓急有度,作到稳健而不失呆板,轻巧而不失浮漂,自如而不失空虚。”
“其三,技巧。一个菜肴往往使用几个不同刀法,光凭力气是无法适应实际需要的,必须使用刚柔相济的巧劲。”
“其四,便是准头。尤其动物性原料的结构十分复杂,下准每一刀是不容易的事,只有掌握好和了解它们自然结构和位置,才会迎忍而解,达到得心应手超然独特的境界!”
小果从箩筐里,拿出一个洗好的白萝卜。
就见她运刀如飞,左右两手合作地天衣无缝,刀过之处,萝卜已变成薄厚如一,可透光的片儿,令司马明泽震惊钦佩不已。
小果把刀交到司马明泽的手上:“明泽,你来试试!刚开始,不要求速度太过,只练准头,注意别伤到手指!”
司马明泽握起刀柄,只觉手上的菜刀,全然没有了它在师父手上的灵巧劲儿。
小果在一旁不断纠正指导,他的动作,待他渐渐领悟,才说道:“你在这里慢慢练着,别心急,累了就休息一下。我和义父趁天黑之前,在出去买些路上要带着的东西!”
司马明泽抬头应了声,见小果已走出厨房,又全神贯注地投入到手上的刀片上。
小果再回到客栈,天色已黑,厨房里已点上了烛火。
司马明泽还在灯下苦练着,一大筐子萝卜被切了大半。
“明泽,休息一下吧,当心磨破手掌!”小果见他如此用功,既感欣慰又有些心疼。
司马明泽放下菜刀,道:“师父,不会的,我自小干活习惯了,手上的皮厚着呢!您看,我切的怎么样?”
小果凑到跟前,仔细一看,虽然片的不如她那般薄细,却厚度十分的均匀,比之她离开前功力大涨,不禁赞道:“不错,不错!明泽你真的很有天分呢!”
司马明泽不好意思地笑笑:“比之师父还差得远呢!”