蟹肉肉质洁白，味道鲜美，不管是蒸来吃，还是用来做粥，都不需要太过于复杂的步骤，也不需要加入复杂的调料。

只需要将螃蟹冲洗干净，用刷子刷一刷，上蒸屉大火蒸熟，然后将螃蟹背壳打开，用牙签将肚子里面的蟹黄和蟹肉掏出来，再用刀将螃蟹脚轻轻敲碎，把里面的肉也掏出来。

粳米加水再煮开，开锅后转为小火，加入掏好的洁白蟹肉，盖上锅盖焖煮片刻即可。

中间需要注意的是，要时不时搅一搅，不要粘锅底。

最后盛到碗里，加入少许盐和葱花即可。

除了蟹粥，自然还要做点别的，不然就显得有些单调了。

螃蟹是直接清蒸的。

不过为了防止冷却以后味道不佳，并没有一开始和做蟹粥的螃蟹一起，而是蟹粥差不多煮好了以后才上了蒸屉的。

因着茌好要做螃蟹，老夫人得了消息，便说干脆摆在黍离院。

黍离院里面种着五六颗桂花树，如今正是绽放之时，桂花飘香，远远就可以闻到。

况且，黍离院因挨着花园，所以四面都设有窗户，窗户外各有不同景致。

东边树木郁郁葱葱，南边假山流水，西边花丛馥郁，北边荷塘绵延。

最是赏景的好地方。

众人得了消息过来，便看着院子里已经布置好了。

除了那几颗桂花树下摆了桌子外，在变强的窗户边上也摆着竹几和凳子，上面摆着一瓶子桂花算是应景。

王家毕竟不是一个小家族，所有能走不能走的主子们聚成一堆，再加上丫鬟婆子等一应服侍的记下人，便把整个院子都塞得满满当当。

因着所有人都来了，所以王亦芷也被放了出来。

王亦梦自然也不例外，也从自个院子出了门。

这可能是她出嫁前在娘家吃的最后一次聚餐了。

丫鬟们忙忙碌碌，一些在煮茶烫酒，一些在布置碗筷，还有些在摆碟盘酒具。

王家大爷刚到看见酒杯，双眼眯了眯，眼神看向了煮酒的丫鬟那里。

王家二爷跟在他身后，扫视了一圈，见老夫人和老太爷正和正和几个侄女儿在说话，便安静地坐了过去。

王家三爷早便来了，坐在自己座位上，眼珠子四处转，似乎寻找着什么。