“草枝,你把小包子放在一边,把黄豆洗干净泡着,还有胡萝卜也洗一下。”茌好道。
“好的,小姐。”草枝连忙点头。
茌好将瘦剁碎了,放点盐巴盐和一点儿米酒腌制着。
“小姐,洗好了。”
“胡萝卜递给我,把火点上。”
“好的。”
“等等。”茌好懊恼得皱眉。
她竟然忘记了,这儿可没有油,只能用肥煎一些荤油来炒菜。
可是她没有要肥!
“小姐?”草枝见她这般,颇有些不知所措。
“你去再拿些肥来。”茌好连忙吩咐。
草枝连忙去了。
茌好看了看小包子,发现她躺在小桌子上,乖乖地看着她,双眼滴溜溜的,让她竟然突然想到了珍珠茶。
她忍不住低声一笑,转头把胡萝卜切小块,又把米洗好,放进黄豆和胡萝卜,加水。
在草枝回来之前,她只能自己烧火了。
煮粥要大火煲开,之后转小火继续煮!
她看了看门外,草枝还没回来。
她把土豆丝又用清水洗了一遍,继续用水泡上。
大蒜切片,姜切丝,葱切斜片。
把葱姜蒜装碗以后,茌好拿起蛋,在碗边上轻轻磕一下,手指一捏,蛋液便是落到了碗里。
她用三根筷子把鸡蛋液打散,打出泡以后,加少许盐和米酒调味。
“小姐,奴婢拿回来了。”草枝捧着一个碗,碗里装着一块肥。
“草枝,把火往旁边的锅里挪一些。”茌好吩咐,然后迅速地将肥切成小块。
火生得很大,锅很快就了起来。
将肥放入去,先把油煎了出来,放了一点儿盐,盛放在大碗之中。
煮粥的瘦,最好是稍稍炒制一下,这样煮出来的瘦粥,味道更好些。