第254章 猪肉脯

食为贵 寒无衣 1238 字 2024-05-19

那一阵阵的浪,几乎要将人烤熟。

风吹过了,也是烫的。

已经三天过去了,梁君微晚上都没有回来。

就算是吃饭,也是茌好做好了,让吴东送去的。

由于梁君微处在难民堆之中,茌好也不好给他做什么好东西。

毕竟那么多人吃不好,他一个人吃好了难以服众。

所以,每次茌好都做的最普通的家常菜。

就连吃,也是给他做的各种蔬菜炒丝,而不是一整块整块的。

“小姐,你说今年该不会又有旱灾?”秋浓愁眉苦脸地望着天上的太阳。

她的心中不住地祈求着上苍,让他怜悯一下世人,不要这么残忍。

“很有可能。”茌好虽不想打击她,却还是说了实话。

这奇怪的天气,若说不会有旱灾,谁信呢?

茌好在屋里坐不住,想到梁君微在城外忙碌,耗费的精力那么大,若是体力跟不上,很容易生病。

但是又不能做显眼的菜,思前想后,决定做一些干。

一是可以放很久,不怕这么的天,二则是味道没有那么重,就算他偷偷吃,也没人发现。

另外,还可以做一些馕饼。馕饼比平常的饼子可以放得久一些,而且饱腹能力强。

这是不能杀牛吃的,所以没法做牛干,只能用猪来代替。

与其说是猪干,不如说是猪脯。

将剁成末,放入猪油和酱油还有少许糖,搅拌均匀以后,做成脯状,放入锅中烘烤。方面的时候要尤其地小心,不然很容易就会碎开。

在做猪脯的间隙之中,茌好发了一会儿神,看到院子里乱跑的鸡,想到还可以做松。

想到这她就连忙动手做。

让哑婆杀了一只鸡,将鸡去了毛之后,她拿着匕首,顺着骨头的方向,在鸡上划动,没几下,就将鸡全部都剃下来,只剩下骨架子。

骨架子她也没浪费,烧了一锅水,把骨架子扔进去熬成了高汤。

哑婆看着刀光闪动,眼里闪烁着崇拜。

她还从没见到过这种和杂技差不多切菜方式。

又见茌好将鸡切块,凉水下锅,加入姜片、葱段、茴香、桂皮、大料以及香叶。