两人又聊了正式开业之前,是否来个自家员工试营业三天,在这三天里,把所有人提出的意见都归拢归拢,有大问题的要立马改正,小问题的就一边营业一边解决。还有,就是正式营业的时候,哪些东西可以打折的给列一下表格,第一天五折,第二天七折、第三天九折。
自助餐这块,下午九点之后,三层自助餐营业楼的剩余材料全部归拢到五楼,以三十元一位消费。特别贵重而又极稀少的,像毛蟹、大龙虾、鲍鱼、飞龙、鹿肉等,全部以抽奖的方式,奖给部分抽中号牌的客人等刺激消费措施。
廖仁跃却很不赞同这样做:“这样一来,来往客人的确是多了,可是,人越多就亏的越厉害,你可有想过?”
草香笑着摇头:“每位一千以上的食材每天准备的都会很少,能够剩下的也相对的极少。但是,只有极少的东西被人幸运的吃到了,传播的速度才会越快,传的也会越远。这是个无形的广告,可比我们拿着大喇叭四处吆喝要有效的多,也可信的多。而六楼每位百元以上的食材,其实跟五楼的都差不多,不过就是多了三种不同的饮食方法罢了。”
见廖仁跃还在低头苦算,草香又跟着问道:“如果你从来都没有吃过鲍鱼,自己的经济条件也吃不起。但是,如果有一天,你在我家的自助餐了,特别幸运的喝上了一回,哪怕只是一星半点的鲍鱼汤或者鲍鱼粥。当别人在你面前说起鲍鱼如何如何的时候,你还会沉默以对吗?”
那肯定是要说自己在哪在哪吃过的,不为炫耀,只为了说明自己见识过!
廖仁跃这回算是明白过来了:“行!我明白你的意思了,既然你觉得不会亏,那就按照你说的办吧!我估计着,这样一来的话,九点之后上座的客人一定很多,五层不够用的话,可能还需要开放六层。”
草香点头:“六层开放没关系!只是七层一定不能进,七层的器具都是配套来的高档瓷器,摔破一个就要撤换一套,一般人赔不起。因此,即便以后有再多的客人,都不能动用七层。”
“明白!”
说的差不多了,草香便站起来准备走了,廖仁跃连忙起身相送。
草香回到爸妈的住处(他们现在都住在福利院),看到梅香竟然也过来了。稀奇的问她:“耶!梅香,你怎么来了吆?”
梅香得意洋洋的晃着脑袋:“我跟大伯一起来的!”