康塔紧盯着投影屏，迷惑自语道

“可是这么多味调料，仅只是采取简单的煎炸，又何必去细分出如此多道工序？”

索菲娅眉毛微蹙，脑子里闪过青厨赛某一场的画面

“会不会是想要营造不同的味觉变化？”

康塔难以置信的转了转眼珠“怎么可能？你看看他面前摆着多少碗调料！”

半分钟功夫，洛克已经将整盘冬瓜都完成了解刀，红油开始冒泡，飘出红油果细腻饱满的独特醇香。

他微微嗅了一口，判断油温到了最佳程度，开始往锅中下入冬瓜块。

微弱的噼里啪啦声中带着滋滋滋的炸响，油泡刚好漫过冬瓜块稍厚的皮层，不断沸腾，涌起又炸开。

刚入锅不到一秒，洛克迅速一颠锅柄，背面朝下的冬瓜块齐齐跃起，灵活的侧翻了个身。

‘虽然是亚美尼斯厨师，几乎不接触龙洲烹饪，但自己的颠锅水准还是勉强达到及格线的！’

他心底轻笑了一声，又是两次快速颠锅，然后将棱角和各面都染上金黄的冬瓜快速出锅。

这时候的冬瓜早已不似之前。

就像是用暗金色铅笔勾勒过棱边的立方块，看起来已经有了几分诱人的感觉。

这一步是为了定型，以便在接下来的调料渲染中保持足够明显的层次感。

当然，一次定型远远不够……

洛克一边在脑海中复现着早已确定的烹饪手法，一边将最靠近左手的调料油汁倒入另一口预热好的锅中。

他脑海里清晰回忆到，这碗料汁包含了轻度的香草绳香味。

又是一次速度极快的翻面煎炸，他同时将另一口锅清空洗净预热。

然后是‘二号’调料碗，混有翠芹和桑葚汁的油汁；

紧接着‘三号’，被像卤味包似的料包浸泡过的油汁，四号，桑葚汁和料包轻度混合；五号，料包和香草绳等比例混合……

洛克就这样左右手同时倒腾，两口锅一刻不停。

工序复杂到眼花缭乱的程度，但动作流程却清晰得让人自以为能记住。

“十号……十三号……”

康塔眼珠紧跟着洛克的动作，每见他端起一碗油料便提前报出混合配比。

“十五号……等等！十五号是什么来着？”