说是说鲑鱼，准确来讲，眼前这条披着细腻银纹的鱼还有那么点区别。

它的肉片呈橘红色，上面分布着雪花斑点，和寻常鲑鱼的脂肪纹完全不同。

尤其是在薄切之后，雪花斑点呈半透明，点缀在晶莹橘红的肉片上，漂亮到了极点

用意念将鱼片前端卷住，做成半锥形，然后精致叠放。

这一步主要难在处理鱼片，由于是薄切，对刀工的考验不小。

洛克刀工已迈进高阶，自然不存在问题。

然后到了关键步骤，调配酱料。

刺身，吃的就是鱼片最原始的的口感和鲜味，所以酱料的搭配有一条基本原则，那就是激发和衬托。

也就是说，酱料追求的不是多么棒的味道，而是把鱼片的鲜美更好的激发和衬托出来。

最常见的选择是酱油和芥末，尤其是芥末。

洛克此时当然没有这些东西，但作为一名厨师，最基本的能力就是提炼味觉，寻找替代。

本回合获得一根拇指粗细的碧绿藤蔓，剥下外层表皮，能刮出一种抹茶般的绿色粉末。

粉末带着强烈的辛味，在空气中稍作发酵，就刺激得人眼泪直流。

更契合的是，不像洋葱之类的食材，它本身香味非常清淡。

这样尖锐清淡的辛香味，通过刺激激活味蕾后，将不会对鱼片的鲜味造成后续影响。

也正是看到它，洛克才做出刺身的决定。

当然，如果仅只是蘸料，生鱼片将变成绝对的主食材，为解决这个问题，洛克做了独特的调整。

五分钟后，两碟酱料制作完成。

左边那碟表面漂浮着一层碎冰，下方是墨蓝色酱汁，另一碟赫然正在燃烧，淡蓝色的火苗在油脂表层跃动着。

洛克用意念夹起一片鱼肉，对准光源。

由于太薄，鱼片已经变成淡粉色，几乎透明，能模糊透视到另一边。

差不多了

“召唤贪食齿轮”他问道。

冈萨目光盯着晶屏，咽了咽口水“鱼片会不会太薄了你确定能行”

“这才是关键把握的话，七八成吧。”

“那就召唤，不去紫色单元。”