辨析信息对其的描述是，口感极其柔滑，汁水丰盈。

切下一条简单实验后，他发现，灰霞牛肉的触感果然和寻常牛肉大相迥异。

如果沿着霞纹斜片，刀路有着近乎丝滑的感觉。

相反，垂直于纹路的切割非常费力，韧劲比正常牛肉高出一倍不止。

洛克停下刀，一时间有些意外。

“怎么了？”卡洛琳问了一句，说道

“灰霞牛肉我处理过，肉片加热到7分熟时会有入口即化的反常口感。”

“入口即化？”洛克眉毛微挑。

一般情况，只有脂肪含量较高的肉质才会形成这种口感。

“不过，当时肉片切得很薄很薄……”

这样啊？

洛克恍然，那就不奇怪了。

能被她用两个‘很薄’来形容的，怕是筷子稍用力都会捅破吧？

不过，这也反映了灰霞牛肉的奇特之处。

问题是，自己选择它的初衷是‘旋风刀’啊？

剁成肉泥后，如果韧劲太差，还怎么做丸子？

思忖片刻，他决定先逆纹剁一次试试。

撕啦

取下一块手臂长短的肉条，放置在厨房最大的一口砧板上。

他看向卡洛琳“你稍微退开点……一会儿容易误伤！”

少女眸光微闪，默默后退半米。

“……额，再远点……”

“再远一点……”

见对方表情越来越不对，洛克忍不住抹了抹脑门，干笑道

“一会儿用的厨技比较狂野，我又刚晋升，力量不一定控制得住……”

说到这里，他自己心里也有些没底。

话说，高阶力量用旋风刀不会有事吧？

要是损坏公物怎么办？

现在的他可不一定赔得起。

想到这里，他干脆魔藤联系周星澜。

“猩猩，顺带下楼帮我问问之前的大妈，要是把砧板或者厨台砸坏了怎么办？”

“你要用旋风刀？不至于吧……”

他好歹是‘魔镜’的半个经纪人，一下就猜了出来。