“他还会十字调味？资料内没见标注啊？”青刀诧异了一句。较之夏尔弹跃，十字调味的门槛要低得多。尤其是在有优质教导者时，香料味觉经验的传授，能省去很多自己摸索要走的弯路。但尽管这么说，也不是随便阿猫阿狗都能学，尤其是在‘魔镜’展露出夏尔弹跃这门厨技后。他是怎么做到的？胖子同样有些懵逼，这小子到底还有多少压箱底的东西？场中很快开始了熏煮。杜文见‘魔镜’自己又尝试了两次配比，心底微微有些奇怪。对方难道发现了自己设下的圈套？杜文眸光微闪，魔镜之前从未展露过调味方面的能力。尤其是他的上一场决斗，对绿尾鸡蛋的调味简直可以用糟糕来形容。如此平庸的调味能力，即使真对自己有所防备，魔镜又能怎么样呢？想靠他自己瞎鼓捣的配比胜过十字调味，那简直是异想天开。胜利已在不远处！这次回去，贾尔斯那懒鬼怕是得惊讶地瞪大了嘴！还有卡帕斯，他的仇也一并报了。想到这里，杜文目光扫过准备区，落在吴小风脸上，给了一个放心的眼神。熏煮持续了近二十分钟，等待的过程里，两人将凉拌酱汁调好。尚未打开气轮，卤肉独有的浓郁香气已在场中飘然开来。洛克不时调整着气阀，熏煮是个水磨工夫，看起来没有气爆那么强的冲击力，但技术要求可不少。尤其是封盖的熏煮，由于没法观看到太多内部状况，气压和温度只能靠厨师自行把握。气感在这时候就会变得尤为重要。可以发现，到了这一步，‘魔镜’已不再模仿对手。提前了约莫三分钟，气轮内的牛腱肉便出了锅。棕红色的肉块腾着热气，洛克轻轻一戳，筷尖顺着纹理分明的表层肉轻轻滑入。抬起手来，之前戳出的凹陷遂又消失不见。杜文在一旁冷眼看着，预计里还有三分钟的时间，但看到对手出轮的牛肉，熟度似乎已差不多了？犹豫片刻，由于担心牛肉过老，杜文也提前把肉夹了出来。这一出轮他便有些后悔了，牛肉柔软度还差了半分……心底暗骂自己愚蠢，杜文取来一个食品封装袋，将整块棕红的牛腱肉放入其内。再让侍者取来一盆冰水，把封装袋静置冰水中。待袋中的水雾彻底散去，牛肉已到了微凉的温度。取出逆纹切条，每条二指宽，呈花瓣形叠放于盘中。深棕色的表层，再往内颜色逐渐变浅，到了中心处呈粉白的细腻色泽，让人一看便忍不住想夹一条塞入嘴中。最后一步，酱汁淋盘。酱汁内除有辣椒红油、芝麻油等常用凉菜调料外，还撒上了香菜碎、葱花、红尖椒斜片。熏煮盘中剩下浅浅一层汤汁，琥珀色的汤面油光水润，略显浓稠。将其淋入水晶调料碗，有了汤汁的滋润与调和，红色的尖椒与绿色的葱花顿时附着上一层油润的外衣。微作搅拌，一碗诱人无比的酱料便制作完成。接下来便是将其淋入盘中，冰熏牛柳烹饪完成！duang印花的陶瓷餐盘盖将视线彻底隔绝。然而场中的咽口水声依旧连绵不绝！只可惜之后的决斗皆不再邀请观众上台品尝，大家也只能眼巴巴看着。待比赛结束后一股脑涌入金色枫叶餐厅，好好犒劳下心底骚动的食之欲。两份料理被端至评委席，每人面前加了一副瓷质餐具。可以明显看到，胖子的喉结正以每三秒一次的频率滚动着。一双眼睛难得挤出鹌鹑蛋大的肉缝，直愣愣盯着餐盘。青刀要克制得多，但同样满脸期待。他打断了主持人的介绍：“不要废话了，赶紧开始品鉴环节！”“按成菜时间顺序揭盖。”青刀看了眼少年，示意侍者先打开杜文料理的餐盘盖，他最先完成烹饪。侍者刚揭盖，胖子便迫不及待夹起一片牛柳，在盘底酱汁中裹了两裹。正要塞入口中，突然想到身侧的少年，他硬是把手停了下来，又夹了两片放入碗中，递向少年。“谢谢。”少年也不客气，接到跟前，把自己的碗拿给胖子。胖子赶紧双手接住，这才喜笑颜开地品尝起来。大屏幕里，三人咀嚼片刻，少年最先放下餐筷，只吃了一片牛柳。倒是胖子眼睛一亮，还想吃，但见身边少年放下筷子，他也只好压下食欲。杜文目光紧盯着三位评委，见状，眉头一点点蹙了起来。味道不对吗？为什么其中一位评委会表现得如此冷淡！紧接着便轮到‘魔镜’的料理。一如之前，少年评委同样只吃了一片。见此，杜文心底微松，看来问题不在自己的料理。由于少年的冷淡表现，场中略微有些骚动。眼巴巴等着看好戏的观众们如同被泼了一盆冷水。有这么难吃吗？连再吃一口的兴趣都提不起来。一些眼尖的观众发现了胖子强行克制的表情，再看看沉默的青刀，问题很明显出在那位少年评委身上。“这幅做派？难道是新锐？”“才不是呢！我记得所有100位新锐，还包括近三年来下榜的32位，哪里有这家伙！”“别大惊小怪，我会告诉你们，他早上两场就已经摆着这副死人脸了吗？”一些观看过早晨比赛的观众幸灾乐祸。洛克目光在少年胸口的金色星辰上停留片刻，正要移开，没想到对方却直接看了过来。宛若实质的视线从黑色的半高衣领后延伸而来，刚对上，洛克只觉心神一震！对方视线里带着一股纯粹到极点的气质！若要形容，便仿佛同时具备了冷静和狂热，便仿佛一滩沸腾的死水。完全矛盾的两种气质，一点也不突兀的融合在一起。这还是洛克第一次面对见识这种气质。就在他大感惊奇的同时，少年竟是一反常态地开口了。“四阶中上水准，70分的烹饪，0分的体验。”这话一出，整个赛场轰然炸响。：。：