曲婵伸出一个手指弹了弹这只鸡的肚子，瞬间懂了。

“姑娘好聪明，这只鸡叫做八宝玲珑鸡，去除鸡的五脏后，只用清水熬成浓汤，一边煨制，一边浇灌汤汁，每次只加三勺，使鸡肉全身得以足够吸收。最后在鸡肚中塞入无根水里的八样珍贵药材熬出的润色药汁倒入鸡肚子里，用虾仁粉条做线，将鸡肚子缝合，就做成了。”

这个男人挺厉害的，居然能闻香味来读出菜肴的嫩熟程度，不错，不错，曲婵对他多了分欣赏。

“好复杂的工艺。”张笙亭感叹了一句，一双赋予韵态的双眼皮下的丽眸佩服的看着曲婵和萧鹤。

“切，这算什么，你不要入乡随俗的那么快好不好，天下厨艺，精华没有什么最不最的。”曲婵不以为然的徒手拿起鸡，扔给萧鹤。

“不要浪费，尽快把它切成块状，然后拿给我。”曲婵淡扫娥眉，开始操作起来。“笙亭，你去这厨台上选些最好的海鲜出来，比如鲑鱼，刀鱼之类的，总之淡水鱼就是了。”

“啊，我不知道什么是淡水鱼啊。”

“叫你平时多看些有用的书籍你不听，成天到晚的看什么韩国棒子八卦娱乐，唉，算了算了，你帮我找把好使的菜刀出来。”曲婵伸手拧了一把牛仔裤，拧出些水，随即亲自上前挑起了海鲜。

萧鹤见此，只是笑笑，并不阻拦。

“你们把这只鸡拿下去切成块，听这位姑娘吩咐。”萧鹤对太监和下手们吩咐道。

“萧大夫，你不会真要听这个怪女人的吧。”手持鸡毛掸子的太监脸上立刻堆满了不安，撅着嘴唇颤颤巍巍的怀疑的说道。

“要不然你来？”萧鹤把鸡放到砧板上，准备亲手切鸡。

“别别别，我们切鸡，切鸡肉。。”这太监还是很识时务的，鸡毛掸子一挥，上来几个厨役，过来一起帮忙。

“这只鸡现在还很烫，你们记得不要把它弄凉了，切成块后马上放到锅里，把锅里的无根水全部倒掉，点火，保持住鸡肉的温度。”曲婵边说着，边挑出了几条不错的鱼，要求不能太高，只要是淡水鱼，也否管什么品种了，顺便捞了一只青蟹。